terça-feira, 26 de janeiro de 2016

Couscous de legumes com omelete de bacon e queijo

Bom dia!

Mais um dia de trabalho em que sai as 20, chego a casa quase às 21 e ainda sem saber lá muito bem o que fazer para o jantar. O Tó sugeriu pizza, eu queria comidinha caseira, mas estava sem grande vontade para estar muito tempo ou ter muito trabalho...


A minha ideia inicial foi arroz com salsichas.. mas a realidade é que o arroz ainda leva um tempito a ficar pronto! É muito mais rápido o couscous! E para acompanhar deparo-me com umas fatias de bacon a precisar de ser usadas.. e ai vem-me à ideia uma omelete! Mais ainda faltava qualquer coisa verde... E eis que me lembro do saquinho de legumes a vapor que comprei no continente! Super pratico, casa saca tem duas saquetas separadas e é só pôr no microondas.. e eu lembrei-me que ainda só tinha usado uma!



E assim se prepara uma refeição simples e deliciosa! E o Tó, depois de provar, disse-me que não queria a pizza para nada! Hehehe... grande elogio!



Ingredientes:

5 fatias de bacon cortadas em tiras
5 ovos
flor de sal Necton - Marnoto
Queijo amanteigado em pedaços pequenos
Mistura de alho e salsa Margão
Couscous
1 saqueta de legumes para cozer a vapor no microondas
1 fio de azeite



Coloque a saqueta de legumes a cozer segundo as instruções da embalagem. Prepare o couscous e reserve. Entretanto numa frigideira coloque o bacon e deixe uns minutos até dourarem. Coloque um fio de azeite junto do bacon e junte os ovos batidos e o queijo temperando com a mistura de alho e salsa e o sal. Deixe cozinhar, dobre a meio e parta em duas metades. Numa outra frigideira coloque um fio de azeite e junte o couscous com os legumes temperando com sal e a mistura de alho e ervas. Sirva ainda quente.



Espero que gostem,
Beijinhos,
Su

7 comentários:

  1. Uma mistura de ingredientes totalmente a meu gosto, maravilha!

    ResponderEliminar
  2. Ummm que pinta más buena, debe de estar de muerte, me encanta, no lo he probado nunca... tomo nota
    Besos guapetona

    ResponderEliminar
  3. Gosto muito de couscous, são realmente uma refeição muito rápida e saborosa como se quer :)
    Gulosoqb

    ResponderEliminar
  4. Hummm que maravilhosa refeição :)
    Bjs

    ResponderEliminar
  5. Realmente é um bom elogio! E acabou por satisfazer ambos :) O prato ficou muito apetitoso :D

    ResponderEliminar