terça-feira, 22 de dezembro de 2015

Peito de peru com cogumelos e arroz

Bom dia!

Esta foi mais uma das refeições que fiz para um jantar depois do trabalho e para poder levar na marmita, que ficou simplesmete deliciosa!


Quando sai de casa para o trabalho retirei do congelador 1 peito de peru que deixei a descongelar. Já tinha na ideia fazer uma espécie de strogonoff, mas com sabores que gosto, e com especiarias que adoro conjugar! São elas o açafrão, o gengibre, os orégãos e o alho... uma conjugação perfeita!


Uma vez mais contei com a ajuda do cortador de legumes da borner para cortar as cebolas em meia lua de forma simples, rápida e sem choros! Bastou descascar, cortar em duas metades, voltar a juntar e colocar no protetor de dedos. Usei a lamina em V e fatias finas.



Ingredientes (6 pessoas):

1 Peito de peru grande
2 latas pequenas de cogumelos
1 cebola
1 fio de azeite
3 dentes de alho
200ml
orégãos qb Margão
Moinho de pimenta para aves Margão
Açafrão das índias qb Margão
Mistura de alho e salsa Margão


(arroz)
1 chávena grande de arroz carolino Bom Sucesso
2 chávenas de água
1 cebola
3 dentes de alho
1 fio de azeite
sal qb



Numa panela coloque a cebola em meias lumas e os alhos picados junto com o azeite e deixe refogar. Acrescente o arroz, tempere co sal, junte a água e deixe absorver até ficar pronto.Numa frigideira alta coloque a cebola os alhos e o fio de azeite e deixe refogar. Acrescente o peito de peru cortado em cobos e tempere com açafrão, gengibre, sal, moinho de pimentas e orégãos e deixe dourar de ambos os lados. Acrescente os cogumelos, deixe uns minutos e junte as natas com  a mistura de alho e salsa e deixe até ficar no ponto. Retire e sirva com o arroz.



Espero que gostem,
Beijinhos,
Su

9 comentários:

  1. Adoro estas refeições, são simples mas deliciosas!

    Um Feliz Natal!
    Beijinho*

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  2. Uma refeição simples que eu tanto adoro :)
    Bjinhos!!!

    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da vida

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  3. Bem simples e tão apetitosa esta tua refeição, o máximo!

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  4. oi su eu adoro peito de peru aqui no brasil consumimos muito e adoro o peito cozido bjus

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  5. Simples e deliciosa esta refeição :)
    Um beijinho e bom Natal!

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  6. Que excelente e deliciosa sugestão,...
    Desejo um Santo e Feliz Natal, com muita saúde, paz, amor e dinheiro :)
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  7. Receitas simples, rápidas e saborosas são as que eu mais aprecio e esta é uma delas. Desejo um feliz natal e tudo de bom .
    Gulosoqb

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  8. Adoro peito de peru e com cogumelos fica bom e bonito! Boa sugestão :)

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