terça-feira, 17 de novembro de 2015

Creme de beterraba na Yammi

Bom dia!

Neste tempo nada me sabe melhor do que uma bela sopinha caseira. E esta sopinha em particular fica com um sabor a terra, a inverno, a folhas caídas... pelo menos é o que sinto quando provo uma sopinha de beterraba, porque é a isso que a beterraba a mim me sabe.


Como já vos disse várias vezes, o meu trabalho é por turnos, e tem dias que chego a casa as 23, o que faz com que a vontade de cozinhar para o dia seguinte não seja muita. Para além disso tenho também de pensar na minha linha... afinal vou casar para o ano! Por isso mesmo as sopinhas são muitas vezes (quase sempre) a minha escolha para as nossas marmitas.



E desde que tenho a Yammi que já não sei fazer sopa de outra forma! É muito mais simples, mais rápido, ficam sempre bem e não dão trabalho nenhum! E esta ficou perfeita quando acompanhada por umas biscottinas de uvas passas da Rialto.



Ingredientes:

2 batatas doce laranjas
1 courgete grande
3 beterrabas cozidas
Sal grosso
Biscottinas com uvas passas para acompanhar - Rialto



Lave bem os legumes e descasque. No copo da Yammi coloque todos os ingredientes cortados em pedaços, junte sal e coloque água até ao limite máximo. Programe 25 min, vel 1 a temperatura máxima (ST). Quando terminar programe mais 1 min na vel 4 e aumente até a 7. Sirva acompanhada por umas biscotinas de uvas passas.



Espero que gostem,
Beijinhos,
Su

8 comentários:

  1. Gostei sim e parace-me muito bem usar beterraba nas sopas. Nunca experimentei e é curioso porque não ficou com cor de beterraba.

    Bjinhos
    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

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  2. Nem sempre encontro beterraba, o que é pena pois gostava de usar mais vezes! Adoro a cor que dá às sopas! Beijinhos

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  3. Gosto muito de creme de beterraba!
    Fica com uma cor linda e com um sabor tão bom!
    Está lindo o teu creme.
    Um beijinho

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  4. Que bom aspecto. Os cremes são os meus preferidos.
    Por aqui trabalhamos também por turnos. É complicado mas tem q ser.
    A yammi também é a minha grande aliada nas sopinhas.
    Beijinhos ;)
    Sarinha.
    No Conforto da Minha Cozinha

    P.S. Adoro sopas com batata doce.

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  5. Tenho ali umas beterrabas para cozer e não sabia qual o destino a dar-lhes, parece-me que vai ser uma sopinha :)
    Se quiseres vem visitar-me em Gulosoqb

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  6. No conocia esta crema Susana pero tiene un aspecto muy rico...bsts y feliz día guapa

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  7. Que sopa linda! Deve ser tão boa. Com este tempo sabe bem :)

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