segunda-feira, 9 de novembro de 2015

Bolo de coco e baunilha

Bom dia!

Sempre ouvi dizer que "mulher prevenida vale por duas", e por isso mesmo gosto de ter sempre alguma coisa em casa caso apareçam visitas inesperadas.


Por isso mesmo aproveitei o meu dia de folga para fazer um bolinho bem simples. E ainda bem que o fiz! Pouco depois de o Tó chegar a casa ouve-se a campainha e tinha a A. e o J. à porta! A minha sorte é que tinha uma comidinha no forno que dava para todos e o bolinho já estava feito para sobremesa!



E a verdade é que sabe ainda melhor quando as visitas são inesperadas e parece que já tinhamos tudo pronto para as receber!


Esta forma linda é a Trevo d'AMetalúrgica.

Ingredientes:

5 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de óleo de coco
raspa e sumo de 1 limão
1 lata pequena com 165 g de leite de coco My Protein
1 chávena de chá de coco ralado
2 chávenas de chá de farinha com fermento
1 colher de chá de essência de baunilha




Bata bem os ovos com o açúcar na batedeira até obter um creme fofo e volumoso. De seguida Junte o óleo de coco e a raspa e o sumo de limão batendo sempre. Acrescente o leite de coco, o coco e a essencia de baunilha e bata bem. De seguida junte a farinha, envolva e coloque numa forma untada com Panol Spray levando ao forno a 180 graus até o palito sair seco. N hora de servir regue com créme fraich.




Espero que gostem,
Beijinhos,
Su

12 comentários:

  1. Eu ADORO coco este bolinho ficou com um aspecto fantástico :)

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  2. Deve ser bom!

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  3. Adoro bolo de coco e há tanto tempo que não como! Fiquei cheia de vontade de comer essa fatia!

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  4. Que lindo bolo que nos trazes!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  5. Que sorte que tiveram as visitas :)
    Com um bolo desses quem resiste?
    Bjs

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  6. Bolinho bem simples mas muito apetitoso, pois junta dois sabores que eu adoro. Deve ser mesmo bom. Fica húmido??

    Bjinhos
    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

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  7. Que tentação! As tuas visitas são umas sortudas :)
    Beijocas

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  8. Adoro tudo que leve coco e este bolinho está bem apetitoso, assim também queria ser tua visita :)
    Se puder, venha me visitar em Gulosoqb

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  9. Estás pro nisso :D Adoro a combinação de sabores, o bolo parece muito bom :)

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  10. Que delícia. . Adoro cocó
    Beijinho
    @home-sweet-home.pt

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