Costeletas grelhadas com arroz de legumes e salada

Bom dia!!!

Hoje a trago-vos uma receita bem simples, mas que não aparece muitas vezes cá por casa: Costeletas grelhadas.

Seja porque não sou grande fã de carnes vermelhas, seja porque gosto de fazer receitas diferentes, a verdade é que esta é daquelas receitas que faço poucas vezes, mas quando faço fico sempre a pensar porque não o faço mais.

O truque está em deixar as costeletas a ganhar sabor na marinada o máximo de tempo possível, e em fazer um belo arroz para acompanhar esta deliciosa carninha.

Ingredientes:

4 costeletas
100ml de vinho branco
2 alhos picados
sal grosso
mistura de ervas para grelhados Margão

Coloque a costeletas com os restantes ingredientes e deixe a marinar de preferência de um dia para o outro. Grelhe a carne numa frigideira bem quente e sirva com uma tira de pimenta em vinagre.

para o arroz:
1 copo de arroz aromático Bom Sucesso
1 cenoura
sal grosso
ervilhas congeladas
1 cebola
4 dentes de alho
1 fio de azeite
2 copos de água

Numa panela deixe refogar a cebola e os alhos picados junto com a cenoura cortada em cubinhos e as ervilhas num fio de azeite. Tempere com sal grosso, acrescente o arroz, deixe uns minutos e junte a água. Deixe até cozer bem o arroz e sirva com as costeletas acompanhadas de uma saladinha.

Espero que gostem,
beijinhos,
Su