quarta-feira, 16 de abril de 2014

Lombinho no forno

Bom dia!

Gosto imenso de comidas no forno, e este lombinho está na minha lista dos preferidos... Fica tão suculento e delicioso que é impossível não gostar!



Os temperos foram escolhidos a dedo, e a excelência das especiarias Suldouro aliadas à qualidade da vinha de alho Pimensor tornaram esta refeição uma verdadeira perdição!


Fiz assim:
1 lombinho de porco
Sal grosso
1 copo de vinho braco
3 colheres de sopa de vinha d'alho Pimensor
1 fio de azeite
3 folhas de louro Suldouro
1/2 colher de chá de gengibre em pó Suldouro
1 colher de chá de orégãos em folha Suldouro
2 cenouras
13 vagens de feijão verde
4 batatas´

Num recipiente de ir ao forno coloque o lombino e tempere com sal grosso, vinha de alho, vinho branco, folhas de louro, folhas de orégãos, gengibre em pó e deixe marinar algumas horas (preferencialmente de um dia para o outro no frigorífico tapado com película aderente.
Lave bem os legumes e corte em cubinhos. Junte a cenoura, o feijão verde e as batatas na marinada e leve ao forno até as batatas e a carte ficarem no ponto.


Espero que gostem,
Beijinhos,
Su

11 comentários:

  1. Também gosto muito! É tão bom.
    Bjs

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  2. Gosto imenso de lombinho de porco, está tão apetitoso :)
    beijinhos

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  3. Por acaso junto poucas vezes feijão verde, mas fica tão bom. Tenho de experimentar com esta combinação de temperos. Beijinhos!

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  4. Ficou com bom aspecto Susana! Também gosto de um bom lombo no forno, assim, acompanhado de muitos vegetais. ;) Boa sugestão. ;)
    Beijinho.

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  5. Gosto muito dum lombo assado e este ficou uma maravilha e muito bem acompanhado
    bjs

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  6. Adoro lombinho no forno, fica delicioso! E esse está mesmo com bom aspeto Susana, bem como esses vegetais assados que são um dos meus acompanhamentos favoritos :)

    Passa lá pelo blog neste link que temos um DESAFIO para todos vocês, conto com a tua participação :) http://coisasecoisinhasdecomerechorarpormais.blogspot.pt/2014/04/ha-vida-para-alem-da-massa-de-atum.html

    Beijinhos *
    Vânia

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  7. Que aspecto tão delicioso! Eu gosto muito de lombinho, e feito desta maneira deve ser óptimo!
    Beijinhos

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  8. O aspecto é simplesmente fantástico, resta provar, mas tenho a certeza que estará muito saboroso, só pode! :)
    Beijinhos doces.

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  9. Gostei desse aspecto bem caseiro, que maravilha!

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