quinta-feira, 27 de fevereiro de 2014

Arroz de açafrão com filetes de pescada

Bom dia!!!

Sou verdadeiramente fã de filetes de pescada, principalmente dos da minha mãe... Afinal não há nada com a comidinha da mãe para nos satisfazer e nos deixar contente.

Pois bem, hoje partilho uma descoberta que me deixou agradavelmente surpreendida pela positiva: os filetes de pescada panados da Pescanova. Com um sabor leve e delicioso fui imediatamente transportada para a minha mesa em Viana, quando comia os filetes da minha mãe. Não, não são iguais, mas são igualmente deliciosos, e o maior elogio que lhes posso dar é que me fizeram lembrar os da minha mãe!

Quanto ao arroz gosto imenso de um arroz que tenha um toque especial, e para isso as especiarias da Suldouro em conjunto com a qualidade do arroz Bom Sucesso fazem as delícias cá de casa!


Fiz assim:
Filetes de Pescada Caseiros com Cobertura Tradicional Pescanova
1 fio de azeite
1 limão
1 chávena de arroz agulha Bom Sucesso
1/2 colher de sobremesa de açafrão das Indias Suldouro
2 folhas de louro Suldouro
Sal grosso Necton
2 chávenas de água
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 fio de azeite

 Numa panela coloque a cebola junto com os alhos e o azeite e deixe refogar. Acrescente o arroz com o louro, o açafrão e o sal, deixe uns minutos e junte a água. Deixe cozer até o arroz absorver toda a água.
Na Actifry coloque os filetes com um fio de azeite no tabuleiro superior e programe 8 minutos. Ao fim desse tempo vire os filetes e programe mais 8 minutos. Sirva temperando com sumo de limão e acompanhados pelo arroz.



Espero que gostem,
Beijinhos,
Su

10 comentários:

  1. amiga querida tanto o peixe quanto o arroz estaqão divinos uma cor maravilhosa bjus amei

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  2. Uma refeição tão simples mas tão saborosa! :)

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  3. É uma refeição que gosto muito
    Ficou otima
    bj

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  4. Olá ;)....
    Adoro adoro adoro :D..... Que aspecto estrondoso :)....
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  5. Olá,
    Uma refeição tão simples mas tão deliciosas, e este arroz de açafrão hum delicioso.
    Beijinhos
    Paula

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  6. Adoro arroz de açafrão! Mas prefiro açafrão mesmo e não o das Indias :-)
    Prato simples e rápido como se quer nos dias que correm.

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  7. Rica refeição - arroz com especiarias é a minha perdição, com açafrão é uma maravilha, seja com Bom Sucesso agulha seja com carolino.

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