sábado, 9 de novembro de 2013

Tarte folhada de ananás dos Açores

Bom dia!

Depois do sucesso que esta tarte teve estava desejosa de a testar com outros frutos. Sendo o ananás um dos meus frutos preferidos, e estando a morar nos Açores, uma tarte folhada de ananás dos Açores pareceu-me perfeita!
Posso dizer que ficou óptima e o Tó acabou por gostar ainda mais desta versão!

Fiz assim:



2 rectângulos de massa folhada congelada
fatias de ananás dos Açores cortados em cubos
1 chávena de açúcar
1 colher de manteiga
3 colheres de natas
100ml de natas
1 colher de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de açúcar em pó

Comece por dobrar os bordos da massa folhada para que possa rechear com o caramelo. Coloque as massas no centro de um tabuleiro de ir ao forno sobre papel vegetal e pique com uma faca a zona onde vai rechear.

Numa frigideira coloque o açúcar com a manteiga e deixe até o açúcar estar derretido e caramelizado. Acrescente o ananás e as colheres de natas e misture tudo bem. Com bastante cuidado para não se queimar disponha o ananás e um pouco do caramelo em cada massa folhada e leve ao fume até a massa ficar pronta.
Na hora de servir bata os 100 ml de natas com o sumo de limão e o açúcar em pó e sirva sobre as tartes.


Espero que gostem,
Beijinhos,
Su

10 comentários:

  1. Adoro folhados e essa tarte com ananás só pode ter ficado deliciosa.
    Bom fim de semana
    bj

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  2. Huuuuuuummmmmmmm... Que DELICIA!!!!!
    Tenha um Excelente Fim de Semana :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil).

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  3. Que delicia. Adoro massa folhada e com ananás ui ui que tentação. Beijocas doces.

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  4. Bela tarte, o ananás dos Açores é delicioso!!!
    Bj

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  5. Hummm que delicia de sobremesa, adoro sobremesas que levam abacaxi, um dos meus frutos preferidos. Ficou linda, fresquinha e decerto muito saborosa. Beijinhos, ótimo domingo

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  6. Ficou uma delícia:) Ai e com ananás dos Açores ainda melhor, é tão bom :) beijinhos

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    1. Olha que bela sugestão! E essas natas tão gulosas!
      Beijinhos

      Sílvia
      http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  7. Mas... nos ingredientes não fala em mangas e, na preparação da receita escreve: "Com bastante cuidado para não se queimar disponha as fatias de manga...".
    Afinal é uma tarte folhada de ananás ou uma tarte folhada de manga?

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    1. É de ananas!!! Ja vou corrigir o lapso... A outra ( que deu inspiracao a esta) é que era de manga! Hehehe
      Obrigada pelo alerta!
      Beijinhos,
      Su

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