sexta-feira, 8 de novembro de 2013

Scones Yammi com geleia de Morango e um cappuccino

Bom dia!!!

Como muitos de vocês sabem estou a viver, junto com o Tó nos Açores (já lá vão 4 anos...).  O grande motivo (e diria único) motivo para estar cá é o trabalho. É de facto uma bela terra para se viver, com mar a toda a volta e o seu verde tão único na terra. Mas de facto a minha terra (Viana) parece que chama por mim todos os dias.
Claro está que em 4 anos se faz amizades e se cria rotinas, e tudo o que sejam novidades nos deixam um pouco apreensivos. Neste caso tenho andado com os nervos "em franja" porque se avizinha uma mudança no nosso local de trabalho, e com essa mudança criam-se expectativas e pressões extra com que temos de lidar.

É por isso mesmo que, lá de vez em quando, gosto de me mimar (e ao Tó) com um pequeno almoço especial.


O pequeno almoço que hoje vos trago são uns scones maravilhosos em que a Yammi foi, uma vez mais, a grande estrela! A receita estava no livro e foi só seguir, levar ao forno e em 15/ 16 minutos tinha verdaderio pequeno almoço de luxo na mesa! Sim porque enquanto os scones estavam no forno deu tempo de preparar dois cappuccinos (na minha Dolce Gusto) e pôr a mesa com a maravilhosa geleia de Morango da Casa da Prisca que fez as delícias cá de casa!


A receita foi retirada do livro da Yammi (pág 256):
225g de farinha
40g de açúcar
40g de manteiga
1 colher de chá de fermento
65 ml de leite
1 ovo


Comece por aquecer o forno. No copo da Yammi coloque todos os ingredientes (excepto a geleia) pela ordem descrita e programe 45 seg na vel 4.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e coloque bolas da massa feita na Yammi. Leve ao forno cera de 15 min (até o palito sair seco). 
Entretanto prepare um delicioso cappuccino para acompanhar estes belos scones e sirva os scones mornos recheando com a geleia.


Espero que gostem tanto como eu gostei!
Beijinhos,
Su

9 comentários:

  1. adoro scones e com doce ficam perfeitos.
    Gostei da receita
    bj

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  2. Que lindos ficaram!
    Mesmo muito apetitosos :)

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  3. As mudanças fazem parte, temos que acreditar que é sempre para melhor! :)

    Também adoro scones, fazem uma delicia de pequeno almoço :)

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  4. Gosto tanto de scones! Os teus parecem-me delicioso.
    beijinhos :)

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  5. Que delicia! Pequenos almoços assim valem a pena! :)
    Beijinhos doces e bom fim se semana.

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  6. Esses scones acompanhados dum belo capuccino...é uma óptima maneira de nos mimarmos.
    Aprovadíssimo
    Beijinhos e bom fim de semana

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  7. Gosto muito de um pequeno almoço assim!! Os scones ficaram com óptimo aspecto :)

    Beijinhos*

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