Esparguete com miolo de camarão gigante Pescanova e um molho de comer e chorar por mais!

Bom dia!!!

O post de hoje regista o início de uma nova parceria com a Pescanova, marca que todos conhecemos pela qualidade dos seus maravilhosos produtos.

Há já algum tempo que tinha vontade de fazer massa com camarão. Não sei se vos acontece, mas quando tenho vontade de fazer um determinado prato não consigo descansar até o dito prato ver a luz do dia!
E se é para fazer camarão, nada como usar camarão gigante! É a única maneira de termos a certeza que todos vão ver e comer o dito camarão, sem terem de estar à procura dele no prato.

Fiz assim (4 pessoas) :
esparguete para 4
sal grosso Necton
1 embalagem de miolo de camarão gigante Pescanova
6 ou 7 colheres de sopa generosas de Refogado da Horta - Compal
4 dentes de alho picado
2 colheres de sopa de manteiga
1 fio de azeite
2 limas
1/2 polegar de gengibre ralado na hora
coentros picados

Numa panela coloque água e um pouco de sal e deixe ferver. Junte o esparguete e coza.
Entretanto numa frigideira coloque o refogado da horta, os alhos, a manteiga, o azeite e o gengibre e ligue o lume. Quando a manteiga estiver derretida acrescente o miolo de camarão e um pouco de sal e vá virando o camarão até se certificar que está cozinhado. Acrescente a meio da cozedura o sumo de 1 lima e os coentros picados.
Sirva o esparguete em cada prato, coloque o molho junto com o camarão por cima e acrescente umas rodelas de lima.

Simples, prático e muito bom! Tenho a certeza que todos vão gostar deste pratinho.
Quero deixar o meu agradecimento a todos os parceiros que tornaram este prato possível!

Cumprimentos,
Susana