quinta-feira, 15 de agosto de 2013

salada de lentilhas, chouriço e cogus

Bom dia!

Hoje venho mostrar uma vez mais como os meus Cogus são resistentes. Desta vez fui de férias uma semana para Viana, e quando voltei eles estavam enormes.. e sim, não os reguei uma única vez. Assim sendo tinha de preparar mais um pratinho de cogumelos, e optei por uma saladinha com lentilhas e chouriço.



Fiz assim:

Ingredientes:
cogumelos cogus
1 embalagem de bacon
1 malagueta verde
1 fatia de limão
6 fatias de chouriço
1/4 pimento vermelho
1 copo pequeno de lentilhas
uma mão cheia de tomates secos
queijo curado ovelha - queijos paiva
moinho para vegetais e saladas - margão



Numa panela coza as lentilhas com o limão até ficarem cozidas. Numa frigideira coloque o bacon junto com o chouriço, o pimento em fatias, os cogumelos e a malagueta (sem sementes). Deixe uns minutos misturando bem. Acrescente os tomates e as lentilhas e misture. Sirva acrescentando o queijo e temperando com o moinho margão.



Espero que gostem...

Beijinhos,
Su

9 comentários:

  1. Que óptima sugestão, Susana! O que eu não dava para comer esses cogumelos agora... :) Só tirava o queijo, porque não gosto muito, mas de resto está perfeito.

    Beijinhos,
    Olivia

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  2. Esses tesu cogumelos devem ser uma maravilha!
    E a salada com lentilhas deliciosa :)
    Um beijinho.

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  3. oi min ha linda eu amei adoro lentilhas e a combinação esta perfeita bjus

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  4. QUe maravilha de sugestão e com esses magníficos cogumelos, ainda mais deliciosa me parece ser!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  5. Uma salada que deve ter ficado uma delícia!!

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