Massa cogus

Bom dia!!

Para quem se andava a perguntar se eu me tinha esquecido de vos dizer o que é feito dos meus cogumelos Cogus a resposta encontram-na abaixo:

Parece-vos bem? Para mim cogumelos combinam super bem num prato de massa, por isso, na hora de os colher a resposta ao "O que vou fazer?" foi relativamente simples de resolver.

Como sabem nas primeiras duas semanas fui regando a caixa e na terceira começaram a aparecer estes belos exemplares, que rapidamente evoluíram. Ao fim de 7 dias já estavam prontinhos a comer!

Fiz assim:

Massa espirais para 4 pessoas
1/2 pimento vermelho cortado em tirinhas
6 salsichas de porco com ervas
Cogumelos Cogus cortados em tiras
Sal Necton
Moinho para grelhados margão 
4 colheres de sopa de creme de soja
Queijo curado de ovelha, cabra e vaca da Saloio
1 cebola pequena cortada em tiras
2 dentes de alho cortados em rodelas
4 colheres de sopa de manteiga

Coza a massa em água e sal e reserve. Numa frigideira coloque a manteiga junto com a cebola, os alhos e os cogumelos e deixe por uns minutos. Acrescente os pimentos e as salsichas, deixe até as salsichas ganharem um pouco de cor e junte a massa e o creme de soja, misturando muito bem.

Na hora de servir acrescente uns cubinhos de queijo, uma pitada de flor de sal e rode o moinho para grelhados por cima.

O que vos parece?

Beijinhos,
Su