domingo, 19 de maio de 2013

Brownie de chocolate e iogurte com chantilly e coulis de frutos silvestres

Boa noite!!

Depois de ver o passatempo a decorrer no facebook arregacei as mangas, corri para a cozinha e preparei esta delicia!

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 https://apps.facebook.com/world-baking-day/receita/8d712bdd-18d2-48f4-afa4-100f3b63f646




A receita:


  • 200g de chocolate de culinária
  • 100g de chocolate com mistura de cereais
  • 100g de vaqueiro
  • 200g de açúcar
  • 170g de farinha com fermento
  • 1 iogurte grego natural
  • 4 ovos
  • 200 ml de natas
  • 2 colheres de sopa de açúcar em pó
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 100 g de frutos silvestres congelados
  • 2 colheres de sopa de açúcar em pó
  • 1 colher se sopa de sumo de limão
  • vaqueiro líquida para untar

Numa panela coloque ambos os chocolates partidos em pedaços junto com a vaqueiro e leve em lume médio mexendo sempre com uma colher de pau até derreter. Desligue o lume, junte o açúcar e misture bem com a colher de pau. De seguida junte a farinha, misture, o iogurte, misture e os ovos um a um misturando com a colher de pau entre cada adição. Coloque numa forma rectangular (previamente untada com vaqueiro líquida, forrada com papel vegetal e untada novamente com vaqueiro líquida) e leve ao forno pré-aquecido até o palito sair seco.
Enquanto a massa está no forno bata as natas com 2 colheres de sopa de açúcar em pó e 2 colheres de sopa de limão até ficar em chantilly e reserve no frigorífico.
Coloque os frutos silvestres (reserve alguns para decorar) numa panela junto de 2 colheres de sopa de açúcar em pó r 1 colher de sopa de limão e leve ao lume até os frutos derreterem. Passe esta mistura numa rede fina (para retirar as sementes) e coloque este coulis no frígorifico.
Depois do bolo pronto corte em rectângulos e sirva com o chantilly e o coulis de frutos silvestres.
 Bom Apetite!!!

15 comentários:

  1. ... mnham, mnham :)
    Ficou com ótimo aspeto :)

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  2. Excelentes brownies!!!
    Só uma pergunta, que eu e o facebook não nos entendemos muito bem, eheheh
    Mas eles mandam mail com o link da votação, ou como é que funciona?
    Podes ajudar-me?
    bg
    bjinhos

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  3. Que brownies fantásticos!! Acho que vou aí roubar um pratinho já desses com iogurte e coulis :)

    Beijinhos*

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  4. Ficou bem delicioso, que aspecto tão bom :D

    Beijinhos e tem uma boa noite! :D

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  5. Eu amo brownies! ainda decorado com frutas vermelhas ficou lindo! parabéns!
    http://ilovecupcakesbrazil.blogspot.com.br/

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  6. Adoro e esse ficou uma tentação.
    Boa semana
    bjs

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  7. Hum... que delicioso deve ter ficado!

    Beijinhos!

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  8. Que maravilha, ficou mesmo lindo!
    O contraste de cores está o máximo.
    Boa sorte :)

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  9. Que deliciosa sobremesa, a junção dos brownies com o chantilly e coulis de frutos vermelhos ficou perfeita :)

    Beijinhos,
    Joana

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  10. Su este bownie ficou um charme, linda e deliciosa participação parabéns, boa semana bjs !!!

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  11. Olá Su,

    Esses brownies estão perfeitos e lindamente acompanhados pelos frutos silvestres e pelo chantilly !
    Uma grande delicia ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  12. Que delícia, estão mesmo bons:) e tão bem acompanhados!! beijinhos

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