segunda-feira, 25 de fevereiro de 2013

Sopa de galinha com tomate

Bom dia!

Esta sopinha fiz na minha folga, com o objectivo de fazer a mais para levar para o trabalho.
A inspiração veio do site Cinco quantos de laranja, e devo dizer que não fiquei nada desiludida. Adorei o sabor e achei bem reconfortante. Sem dúvida uma experiência a repetir.

O Tó chegou a casa do trabalho para almoçar e perguntou o que era o almoço. Quando disse sopa torceu logo o nariz... mas devo dizer que há mesa só se ouvia "humm" e "que bom", e depressa se esqueceu que não queria a dita sopa. Até repetiu!!!

Aproveito então para adicionar esta receita aos parabéns ao blogue e participo com ela em: Sete anos a mesa com a laranjinha.


Ingredientes:
1/2 frango
1 cebola
 3 dentes de alho
4 cravinhos
1 cenoura
1 lata (400 g) de tomate pelado em pedaços
280 g de ervilhas
1 cubo de caldo knorr de calinha
2l de caldo de frango
200 g de conchas ou outra massa a gosto
Azeite qb
1 raminho de salsa picado
sal q.b.

Preparação:

 Comece por partir com uma tesoura o frango em pedaços e leve ao lume a cozer em água temperada com sal. Reservo o caldo de frango.
 Depois de cozido deixe arrefecer e desfie, retirando pele e ossos.
Faça um refogado com o azeite, os cravinhos e a cebola e alho partidos em pedaços. Quando a cebola estiver dourada junte o tomate pelado e deixe refogar mais uns minutos.
 Por fim adicione o caldo knorr de galinha, o caldo de frango, o frango desfiado, a cenoura cortada em pedaços e as ervilhas. Tempere com um pouco de sal e deixe cozer. Procure e retire os quatro cravinhos. Por fim junte a massa e deixe cozer tudo junto. Quanto estiver cozida juntar salsa picada a gosto e está pronto a servir.


 Bom apetite!!!

17 comentários:

  1. Adoro o aspecto desta sopa!!! E é praticamente uma refeição :)

    Beijinhos e boa semana*

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  2. Ficou com um aspecto tão delicioso, deve ser uma sopinha bem reconfortante! :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana! :D

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  3. Eu adorei esta sopinha!
    As massas são uma maravilha! Um destes dias acho que vou experimentar :)

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  4. Su eu amo uma sopinha e reconfortante como a sua é ainda melhor.
    bjo

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  5. Que delícia de sopa
    boa semana
    beijos

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  6. Qué receta tan exquisita guapa, te ha quedado genial!
    Un beso

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  7. Uma sopinha mesmo reconfortante e o aspecto está maravilhoso.

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  8. Olá Susana, uma sopinha é bom demais, a sua ficou apetitosa!
    Beijos, Oslaine

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  9. Olá Susana,
    parece-me uma bela sopinha, muito completa e reconfortante.
    É uma boa sugestão para os dias frios que se fazem sentir.
    Beijinhos

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  10. Menuda pasta mas grande, con una ya casi te has alimentado, esta sopa tiene que estar buenisima y la verdad que con el frío apetece un montón, Besos
    Sofía

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  11. Esta sopita está mesmo apetitosa :) E sabe tão bem com este frio

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  12. Fiz hoje ao jantar e amei, ficou com o caldo mais grossinho, mas ficou uma delicia. O meu namorado amou, é para começar a fazer parte do dia a dia =)

    cumps
    ktya

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    1. Eu também gostei imenso desta sopinha, e fico contente que tenha gostado também!!!
      Beijinhos

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  13. Muito obrigada por todos os comentários ;)

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  14. Que sopinha boa. Muito obrigada, Susana, por esta participação.

    Um beijinho.

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  15. E hoje estou a fazer pela 2ª vez. Almoço especial nada como servir algo com sabor a comida confortante da mamã =)

    cumprimentos
    Ktya

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