Creme pasteleiro

Olá!

Quem não gosta de um bom folhado com creme, um bolo recheado ou uma tarte bem cremosa? E porquê comprar fora se pode fazer em casa?

Pois foi mesmo esse o pensamento que me levou a testar este creme. Ficou uma delícia, foi fácil de fazer e é muito versátil.

Ingredientes:

4 ovos
1 chávena de chá de açúcar
3 colheres de sopa cheias de maizena
1 casca de limão
500ml de leite
2 gotas de essência de baunilha

Preparação:
Misture bem os ovos com o açúcar a maizena e o leite com um fouet. Leve ao lume brando com a casca de limão e vá mexendo sempre sem parar com o fouet sem deixar que ferva até obter a consistência desejada. Antes 1 ou 2 minutos de desligar o lume acrescentar a essência, misturar bem e desligar.
Deixar arrefecer e colocar no frigorífico até servir.

Bom apetite!!!