terça-feira, 6 de novembro de 2012

"Sopa de laranja"

Boa noite!!!

Hoje, e "a pedido de muitas famílias", resolvi postar a minha "famosa" sopa de laranja!!! Sou fã do chefe Henrique Sá Pessoa e esta receita foi inspirada numa das muitas delícias que este chefe cria. Estava eu a ver um dos seus programas e achei imensa piada quando juntou o sumo da laranja na sopa... Os ingredientes não eram iguais, mas resolvi testar desta forma e hoje é uma minhas receitas favoritas...

Esta "Sopa de laranja", como eu gosto de chamar, nada mais é do que um creme de cenoura e nabo com sumo de laranja, mas chamada assim ainda dá mais vontade de comer... tenho uma prima minha que, por ela, comia esta sopa a todas as refeições!




Ingredientes:
·         400g de cenouras descascadas e cortadas em cubos
·         1 nabo grande descascado e cordado em cubos
·         ½ cebola
·         3 dentes de alho picado
·         Sal grosso qb
·         Sumo de 1 laranja


Preparação:
Cortar a cebola e os alhos e refogar com o azeite. Juntar o nabo e as cenouras ao refogado mexendo sempre e temperar com sal grosso. Adicionar água ao refogado até deixar 2cm acima dos legumes e deixar cozer até os legumes ficarem cozidos.
Com a varinha passar a sopa e, depois de passada, acrescentar o sumo da laranja.
Sugestão de apresentação:
Servir em metades de laranjas e decorar com uma fatia de cenoura enrrolada… 



É de comer até não restar nada
BOM APETITE!!! 


8 comentários:

  1. Uau...Deve ser maravilhosa!

    Vou anotar na minha lista de coisas a fazer ;)

    bjs

    http://from-pot-to-the-heart.blogspot.com

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    1. Quando fizer não esquecer de dizer se gosta.. :)

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  2. A Noquihas ainda não viu esta receita...Vai-se passar !!!! Para quem gosta tanto de sopa de laranja, sevida na própria casca é outra classe!!!

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  3. Sou uma fã de sopa, como todos os dias. Mas como esta nunca provei!!

    Já anotei e vou fazer, garanto! Que tentação :)

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    1. Que bom, é isso que eu gosto!!! Mas depois não esquecer de dizer como ficou...

      Beijinhos

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  4. Obrigada pla visita ao meu blog, parece-me bem esta sopinha.
    Óptima ideia.
    beijinhos

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    1. Obrigada Patricia... costuma ser um sucesso!
      Beijinhos

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  5. Adorei essa sopa e vou fazer, com certeza. Beijinhos e abraços,

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