quinta-feira, 9 de maio de 2013

Creme de cenoura e courgette com maça

olá a todos!

 Gosto imenso de um bom creme de legumes, e como sempre, é saboroso, reconfortante e dá para levar na marmita. Mas nem sempre sopa tem de ser servida quente, e nestes dias de Primavera um creme que se poder servir quase frio é uma excelente sugestão, e é essa sugestão que quero partilhar com vocês hoje. Embora por cá os dias ainda estejam frios e chuvosos, lá de vez em quando aparece timidamente o sol, e foi num desses dias que foi provada (e aprovada) esta sopinha!


fiz assim:
8 cenouras
1 courgette grande
1 cebola
4 dentes de alho
sal
água
1 maça
azeite

Comece por descascar e cortar os legumes em cubos pequenos. Pique a cebola e os alhos e refogue num fio de azeite. Acrescente os legumes e deixe refogar um pouco. Acrescente o sal, cubra os legumes com água e deixe até cozer os legumes. Passe o creme e deixe arrefecer. Na hora de servir corte uma maça aos cubinhos e sirva o creme quase frio com a maça e um fio de azeite.

Bom Apetite!!

25 comentários:

  1. Que creme apetitoso!
    beijinhos e um bom dia :)

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  2. As sopa assim agradam-me.
    A uma ficou uma delicia.
    bjs

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  3. Adoro creme de cenoura e este ficou com um aspecto perfeito ;)
    Beijinhos
    Inês

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  4. Que giro! Faço um creme igual! Leva cenoura, courgete e claro! Maçã! Fica deliciosa e sim. Dá perfeitamente para comer fria. Fica excelente!
    Tenho um desafio a decorrer no meu cantinho. Participa!
    Deixo o link: http://receitasseducao.blogspot.pt/2013/05/arroz-de-acafrao-e-ervilhas-com-peixe.html

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  5. Bom dia Su,
    Que creme delicioso, dá vontade de provar...
    Bjinho

    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

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  6. gostei da ideia da maçã, muito orginal!

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  7. Que aspecto fabuloso :)... Gosto mto de cremes!!!
    beijinhos

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  8. Que óptimo aspecto que esse creme tem :)
    Beijinhos

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  9. Que creme com tão bom aspecto!!

    Beijinhos*

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  10. Uma mistura bem inusitada mas que tem um aspecto delicioso, adorei Su bjs !!!

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  11. Ficou um creme de cenoura e courgette super delicioso e o toque da maça deve ficar óptimo!

    Beijinhos,
    Joana

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  12. Uma ótima conjugação de sabores.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

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  13. Adoro cremes, não os sei fazer bem, também é raro fazer. :)

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  14. Uma conjugação de sabores bem interessante, acho que ia gostar muito :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

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  15. Gostei muito da ideia, parece realmente ser muito boa...
    Beijinho

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  16. Adoro creme de cenoura, fica uma cor linda e nessas noites frias faz muito bem, vem bem a calhar. Deliciosa. Beijinhos

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  17. Gosto muito de sopas.
    Esta ficou-me no olho :D

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  18. Que sopa deliciosa!!! bjs

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  19. Uma combinação de legumes perfeita que se traduz num creme muito saboroso!
    Beijinhos e bom fim de semana

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  20. Que combinação original!
    deve ter ficado deliciosa!

    Bom fim-de-semana!

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