fishburguers com couscous de legumes

Bom dia!

Já não é a primeira vez que vos falo de uma mistura de legumes para saltear que encontrei no continente e fiquei fã. É só colocar numa frigideira com um pouco de azeite e em 2 minutos temos uns legumes deliciosos!

Mas desta vez, depois de já ter começado a fazer o jantar apetecia-me algo mais consistente do que legumes e peixe... mas o que fazer quando o jantar estava quase pronto???  E foi ai que me lembrei de juntar couscous, que se prepara num abrir e fechar de olhos, e se provou ser a adição perfeita nesta refeição!

Simples e bem prática de preparar esta é mais uma bela sugestão para aqueles dias mais atarefados!

Ingredientes:

4 fishburguers de pescada Pescanova
1 embalagem de legumes para saltear congelados
4 fatias de fiambre cortada em tiras
couscous
1 fio de azeite
flor de sal Necton

Coloque duas frigideiras ao lume com um  fio de azeite. Numa coloque os fishburguers temperando com um pouco de sal e na outra coloque a embalagem de legumes para saltear temperando com um pouco de sal. Entretanto prepare o couscous (cerca de meia chávena de chá) regando com água quente e tapando para cozer. Vire os fishburguers e acrescente aos legumes as tiras de fiambre e o couscous mexendo bem. Sirva os fishburguers com o couscous ainda quente.

Espero que gostem,
Beijinhos,
Su