Cinnamon roll cookies

Bom dia!

Estas bolachinhas são perfeitas para esta época Natalícia que se avizinha por todos os motivos e mais algum! São deliciosas, lindas, deliciosas, têm canela, que é perfeita nesta época.. já disse deliciosas???

Quando as vi num dos meus blogues favoritos, o Palavras que enchem a barriga, que soube que as tinha de fazer! E não demorou muito!

Contei uma vez mais com a preciosa e insubstituível ajuda da Assistent da Electrolux para fazer estes biscoitos!

São realmente irresistíveis!! A repetir sem dúvida! Até o Rodolfo quis provar! :)

Receita do blogue Palavras que enchem a barriga AQUI

Ingredientes:

para as bolachas:
112g de margarina a temperatura ambiente
meia chávena de chá de açúcar
1 colher de chá de aroma de baunilha Vahiné
1 ovo caseiro
duas chávenas de farinha

para o recheio:
3 colheres de sopa de margarina a temperatura ambiente
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
1 colher de chá de mel de flores
1 colher de chá de canela
1 colher de sopa de farinha
1/ colher de chá de essência de baunilha Vahiné

Na taça da Assistent coloque a margarina com o açúcar e o aroma de baunilha e bata a vel 6 até obter um creme, junte o ovo e continue a bater. Acrescente, pouco a pouco, 1 chávena de farinha e bata até ficar bem incorporado. Coloque a massa no frigorífico durante cerca de 30 minutos (coloquei em película). Entretanto lave e seque bem a taça e a vara de arames e coloque todos os ingrediente sdo recheio, batendo na vel 8 até ficar uma pasta. Retire a massa das bolachas no frigorífico e coloque numa superfície enfarinhada juntando pouco a pouco a outra chávena de farinha até obter uma massa fácil de moldar. Forme um quadrado de 15 cm de diametro e espalhe o recheio, enrrolando de seguida a massa, envolvendo em película e colocando novamente no frigorífico a refrigerar cerca de 1 hora. Corte a massa e coloque num tabuleiro com papel vegetal a temperatura 180 até as bolachas ficarem prontas.

Espero que gostem,
Beijinhos,
Su