Bacalhau e batatas cozidas com brócolos a vapor Kochblume

Bom dia!

Bacalhau é sempre muito bem vindo cá em casa, seja de que maneira for preparado.

Desta vez, e com o intuito de preparar uma refeição simples, rápida e muito deliciosa decidi-me por umas postinhas cozidas com batata e arroz.

Para evitar que a água vertesse e me sujasse o fogão decidi usar a tampa flor da Koschblume.

Mas quando comecei a pensar na refeição vi que me faltavam legumes para acompanhar o bacalhau... e foi quando me lembrei dos brócolos que tinha no frigorífico! e porque não aproveitar a tampa flor para cozer os brócolos a vapor?

Ficou uma refeição deliciosa e bem saudável que fez as delícias cá de casa!

Ingredientes:

2 postas de bacalhau do atlantico Pescanova
3 batatas
Floretes de brócolos
2 ovos
Azeite
Vinagre de vinho tinto

Numa panela média coloque as postas de bacalhau, as batatas cortadas em metades e os ovos e tape com água e leve ao lume por uns minutos. Quando começar a ferver coloque a tampa flor Kochblume por cima, deixando mais uns minutos. Por fim coloque os floretes de brócolos na tampa e tape com uma tampa das panelas. Leve ao lume até ficar tudo bem cozido e, na hora de servir, descasque as batatas e tempere tudo com azeite e vinagre.

Espero que gostem,
Beijinhos,
Su