Bolo de aniversário na Assistent

Bom dia!

Fiz anos dia 18 de Junho, e tenho andado a adiar a publicação desta receita... mas tinha mesmo de partilhar com vocês! A minha irmã sugeriu que eu fizesse um bolo em camadas... mal sabia eu o que me esperava!

Ainda hesitei um pouco quanto ao bolo, afinal ia ficar um bolo bem grande para apenas 2 pessoas! Mas a minha irmã lá me convenceu, afinal não faço anos todos os dias e poderia convidar quem eu quisesse, ou mesmo levar para o trabalho depois!

Com essa ideia em mente resolvi pôr mãos à obra, e devo dizer que fiquei bastante orgulhosa do resultado final! Só me faltava a decoração de cima... e estava indecisa de punha só malteasers, só morangos ou uma mistura dos dois!! E toca a ligar para a minha irmã.. e ela não atende! Mas se ela atende sempre.... o que se estaria a passar?

Depois de mais de 40 minutos sem resposta da parte dela começo a ficar preocupada... ela anda sempre com o telefone... E resolvo ligar para a minha mãe! Esta atende logo e diz-me que está a caminho de casa, logo não pode falar, e que a minha irmã ficou de ir ter com ela, por isso quando chegasse a casa me ligava! Ok Ok... e afina quem me ajuda a decidir a decoração??? 

Resolvi então fazer metade metade... e fiquei toda contente com o resultado final! Chega o Tó a casa (sim, porque eu estava de folga!) e elogia logo o eu trabalho! Fiquei toda contente e toca de mandar uma mensagem a todos os que trabalham comigo a convidar para virem ao café e ao bolinho! Estava eu entretida a tirar fotos ao bolo e eis que tocam à porta...

Convencida que o Tó tivesse ido levar o lixo, ou algo assim vou toda descontraida à porta quando o Tó aparece ao meu lado... Olho para o visor e só vejo dois dedos... Mas se ninguém tocou à campainha como é que estão dentro do prédio?? Sem pensar muito nisso, afinal tinha acabado de convidar um monte de gente, e convencida que era o pessoal do trabalho abro a porta toda descontraída...

E eis que tenho à minha frente o meu pai, a minha mãe e a minha irmã a gritarem "surpressssaaaaa!!!"! UUUUIIIII!!! E não é que eu não estava meeeeessssmmmooo nada à espera!!!??? Eu não vi, mas segundo eles a minha reacção foi tipo desenho animado: o meu queixo caiu e assim fiquei, toda emocionada, durante uns bons minutos!! Ai que eu maaattttooo o Tó que não me contou nada!!! Hehehe

Mas bem, surpresa feita, toca a despachar que o Tó já tinha marcado mesa no Cais 20!! E lá vou eu toda contente, e cheia de pena do meu cunhado que não pôde vir porque tinha de ficar a trabalhar... e chego ao restaurante e...

SUUURRRRPREEEESSSAAA!!!!! O meu cunhado, o meu padrinho e o meu tio estavam lá!!! Ai que esta gente me quer matar do coração!!!!

Foi sem dúvida a maior surpresa, e a melhor prenda que poderia ter tido! Agora percebem o porquê de estar sempre a adiar este post??? Imaginam o que é esta gente toda de surpresa cá nos Açores!!! Com diria o meu padrinho... vieram todos afundar a ilha! hehehe...

Ingredientes:

(para o bolo de chocolate)

4 ovos

2 chavenas de açúcar

2 chávenas de farinha com fermento

1 chávena de óleo

1 chávena de leite

1 chávena de chocolate em pó.

Na Assistent da Electrolux coloque todos os ingredientes na ordem descrita e bata na vel 6 até ficar tudo bem incorporado. Coloque numa forma redonda préviamente untada com manteiga e farinha a 180 graus até o palito sair seco.

(para o bolo de limão)

2 ovos

1 chávena de açúcar

1 chávena de farinha com fermento

1/2 chávena de óleo

1/2 chávena de sumo de limão e leite

1/2 chávena de amêndoa moida

Na Assistent da Electrolux coloque todos os ingredientes na ordem descrita e bata na vel 6 até ficar tudo bem incorporado. Coloque numa forma redonda préviamente untada com manteiga e farinha a 180 graus até o palito sair seco.

(para a decoração)

1 tablete de chocolate de culinária

100ml de natas

1 lata de leite condensado

150g de coco ralado

chocolates kitkat e malteasers 

morangos e mirtilos

velas

Parta o bolo de chocolate em duas metades e separe. Numa panela coloque o leite condendado com o coco, deixe uns minutos até ganhar consistência e retire do lume. Coloque no prato de servir uma das metades do bolo de chocolate, recheie com o creme de coco, o bolo de limão, o resto do recheio de coco e a outra metade do bolo de chocolate. Numa panela derreta o chocolate com as natas e cubra o bolo. Decore com os chocolates, morangos e mirtilos, coloque as velas, uma fita a toda a volta e sirva.

Espero que gostem, 

Beijinhos,

Su