Cântaro ao vapor com rice noodles Yammi

Bom dia!!!

Achei que já estava na altura de me aventurar com receitas mais complexas na Yammi, e um peixinho a vapor acompanhados por uma massinha de arroz pareceu-me perfeito! Até porque esta massa coze quando deixada em água quente por 2 a 3 minutos, o que me parece perfeito uma vez que a água é necessária para cozer a vapor! E como achei que ficaria um pouco "sem sabor" resolvi preparar um molhinho para envolver as noodles. Ficou óptimo!

Fiz assim (2 pessoas):
2 "rolinhos" de Rice noodles -para 2 pessoas
1 cântaro
Sal grosso Necton
2 colheres de sopa de refogado da horta Compal
1 alho francês pequeno (cortei em 3 pedaços)
1/2 pimento vermelho
3 dentes de alho
1 fio de azeite
sumo de 1/2 limão
pimenta moida
salsa picada

Tempere o peixe com sal, sumo de limão e pimenta moida e coloque no tabuleiro de vapor. No copo coloque 1.5litros de água  e programe a 35 minutos na velocidade 1 a temperatura máxima.

Quando terminar coloque mais 2 minutos velocidade 1 a 100 graus, colocando os noodles no copo. Terminado o tempo reserve os noodles na água quente e tape (para que acabem de cozer) e o peixe no tabuleiro fechado. 

Coloque no copo os alhos e o pimento e programe 5 segundos na velocidade 5.

Junte o refogado, o sumo de limão e o fio de azeite e programe 6 minutos na velocidade 2 a 100 graus. Escorra os noodles, envolva com o preparado, sirva com o peixe e decore com salsa picada.

Espero que gostem :)

Beijinhos,

Su