Tarte de chocolate com chantilli e morangos

Bom dia!!!

Depois de provar e aprovar a receita Yammi de Petites Gêteaux  lembrei-me que de certeza seriam muito bem acompanhados pela combinação mais que conhecida de morangos com Chantilly.

Estava eu às compras no Continente quando me deparo com uma forma de tarte a 1 euro! Assim que a vi imaginei imediatamente esta tarte que vos apresento, e soube que a forma teria de vir comigo para casa.

Assim sendo, e enquanto preparava o jantar, resolvi testar a receita que estava na minha cabeça e pôr mãos à obra! A Yammi uma vez mais portou-se lindamente e tornou esta receita simplesmente perfeita!

Uma vez mais quero realçar o fantástico trabalho do Gb Panol Spray, comercializado pela Sodifer, e que torna toda a tarefa de desenformar muito mais simples. Antes de conhecer este fantástico spray passava precisos minutos à volta da forma em questão com a barrar com manteiga para garantir que não falhava nada, e depois ainda tinha de passar com farinha! Afinal não ha nada pior do que dedicar amor e carinho numa receita e no fim quando vamos para desenformar fica toda pegada À forma e cheia de buracos e rachas! Com o Panol Spray é só utiliza-lo directamente na forma e tenho a certeza que o bolo vai sair perfeito!

Para mais informações basta irem ao site da Sodifer AQUI.

Fiz assim:
200g de chocolate de culinária
160g de manteiga
3 ovos
60g de farinha sem fermento
20g de maisena
160g de açúcar
200 ml de natas
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de sumo de limão
morangos frescos

Comece bater as natas com as 2 colheres de sopa de açúcar e o sumo delimão até ficar em chantilly. (pode usar a Yammi, mas neste caso eu bati com a batedeira uma vez que as natas que usei não são fáceis de bater na Yammi). Reserve no frigorífico.

No copo da Yammi coloque o chocolate em pedaços junto com a manteiga e programe 7 min, vel 3 a 50 graus. Acrescente as farinhas, os ovos e o açúcar e programe 2 min na vel 6. Coloque na forma untada com o panol spray de tarte e coloque no forno pré-aquecido até a massa ficar cozida (o palito sai relativamente seco).

Deixe arrefecer, desenforme e coloque no centro o chantilly com os morangos frescos.

Deixo-vos com uma bela fatia,
Beijinhos,
Su