Gelado light de morangos Yammi

Bom dia!!!

Cá por casa somos uns gulosos assumidos, mas a verdade é que temos de nos preocupar connosco, e as sobremesas mais ricas não podem ser uma constante cá por casa.
Mas porque todos nós gostamos de ter o nosso pequeno prazer... porque não fazer um prazer Saudável? Esta é a ideia desta receita, que vem como consequência directa do desafio criado pelo blogue Prazeres Saudáveis  para o seu primeiro aniversario. Um desafio muito interessante em que alguns ingredientes estão proibidos e temos de puxar pela imaginação.

Tinha uns morangos que já pediam para ser gastos... e lembrei-me de fazer um geladinho, porque já se começa a ver o sol e já dá gosto!!! A receita foi baseada nesta do blogue Ponto de Rebuçado, mas acabei por adaptar um pouco, até porque resolvi dar uso à minha amiga Yammi, sem dúvida uma excelente ajuda cá em casa!

Para deixar o gelado docinho contei com a ajuda do Canderel Green Crunch, que fez com que ficasse co o sabor perfeito, sem sequer uma pitadinha de açúcar, e sem todas as calorias que o açúcar acarreta!!! Quem vai testar???

Ingredientes:

400g de morangos
3 claras de ovo
4 copos de iogurte natural magro (400g)
1 copo (o mesmo do iogurte) de Canderel Crunch Stevia
1 colher de chá de sumo de limão

Monte o misturador na Yammi, coloque as claras e o sumo de limão e programa 6 min na vel 4. Quando passarem 4 minutos junte o adoçante pela abertura e deixe até terminar o tempo. Retire o preparado e reserve.
Coloque os morangos e o iogurte e programe 30 seg na vel 5. retire o preparado e envolva com as claras. Coloque num recipiente e leve ao congelador.
Ao fim de 1 hora, 2 horas, 3 horas e 4 horas bata o gelado com uma varinha mágica para que não se formem cristais de gelo. Se preferir pode passar este passo e na hora de servir colocar o gelado em pedaços no copo da Yammi e programar 30 seg na vel 6 mexendo sempre com a espátula.

Para servir contei com a ajuda da Vahiné e o seu Multi-Deco! Perfeito!

Espero que gostem!
Beijinhos,
Su