Bolo de limão com cobertura de chocolate

Bom dia!!!

Depois de ter ganho um passatempo de Natal da Vahiné com o blogue Lume Brando recebi uns miminhos da Vahiné que me deixaram bastante curiosa, nomeadamente a Cobertura com sabor a chocolate.

Assim sendo, para a testar, resolvi fazer um bolinho de limão que ficou uma verdadeira delícia!

Uma vez mais, e não me canso de o dizer, estou completamente rendoda ao Gb Panol Spray, que é comercializado pela Sodifer, que permite poupar imenso tempo a untar a forma! É só pôr o spray e já está!

A forma utilizada foi o Savarim d'a Metalúrgica.

Fiz assim:
1 limão pequeno (sumo e raspa)
Leite qb
4 ovos´
2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de miolo de amêndoa moida
2 chávenas de chá de farinha com fermento
1 chávena de chá de óleo
Cobertura de chocolate Vahiné
Estrelas decorativas Multi Deco Vahiné
Gb Panol Spray Sodifer

Coloque o sumo e a raspa de limão numa chávena de chá e coloque leite até perfazer a chávena. Num recipiente bata os ovos com o açúcar até obter uma massa cremosa. Acrescente o óleo, bata, a amêndoa, bata, a mistura de leite com limão, bata e por fim a farinha. Bata tudo junto e coloque na forma préviamente untada com o spray, Leve ao forno até o palito sair seco.
Coloque a cobertura a derreter no microondas conforme as instruções da embalagem e verta sobre o bolo, decorando com as estrelas.

Espero que gostem,
Beijinhos,
Su