Esparguete com frango na Yammi

Bom dia!

Não sabia o que preparar para jantar, mas há algum tempo que me estava a apetecer um pratinho de massa. Na verdade ainda não tinha testado a Yammi em massas e (como é possível???) ainda nem tinha usado a lâmina de mistura! Assim sendo, e depois de alguma pesquisa no livro de receitas da Yammi, encontrei na pág 116 uma receita de frango com esparguete.
A ideia estava lá, e até tinha umas sobrecoxas de frango em casa.. mas a verdade é que me faltavam alguns dos ingredientes... e então resolvi improvisar.

Que belo improviso ficou!
Mas não pensem que me esqueci do "tema romântico" a que me propus para esta semana! O Tó adorou e ainda recebi uns beijinhos e um "obrigada" muito queridos! Afinal querem prato mais romântico do que um belo prato de esparguete? Não se esqueçam que foi um prato de esparguete que causou uma das cenas mais românticas do cinema!

Deixo-vos com o beijinho mais querido de sempre... com um belo prato de esparguete pois claro!

A receita:

4 sobrecoxas de frango
1 cebola
4 dentes de alho
1 fio de azeite
1/4 pimento vermelho
1 cenoura grande
1 caldo de galinha
350ml de água
6 colheres de sopa de Polpa de Tomate Refogado Compal da Horta
1 folha de louro Suldouro
160g de esparguete
Moinho 5 pimentas Suldouro
Sal grosso Necton
Salsa fresca

Comece por cortar o frango em pedaços pequenos (o que ficar junto ao osso aproveite para dar um pouco de sabor a uma sopa) e reserve. Coloque no copo da Yammi a cebola e os alhos e programe 10 seg na vel5. Troque para a lâmina de mistura e acrescente o louro, a cenoura cortada em cubos, o pimento cortado em tiras, a polpa de tomate, e o azeite e programe 5 min, vel 1 temperatura máxima (ST). Acrescente o frango e programe mais 5 minutos vel 1 temperatura máxima (ST). Acrescente a água e o caldo de galinha e tempere com sal e pimenta e programe mais 10 minutos, vel 1 a 100 graus. Introduza o esparguete pela abertura da tampa e programe 12 min, vel 1 a 100 graus. Vá descendo o esparguete com a ajuda da espátula e assim que possível feche a tampa. Na hora de servir tempere com a salsa sirva com salsa picada.

Espero que gostem,
Beijinhos,
Su