Crumble de maça e pêra Yammi

Bom dia!

Uma vez mais o Grupo Dia Um Na Cozinha resolveu desafiar-nos a preparar uma bela receita neste dia um. A receita escolhida foi Crumbles com fruta da época, e uma vez mais, a par das frittatas de legumes, o desafio para mim foi duplo uma vez que foi a primeira vez que fiz esta sobremesa!

A iniciativa "Dia Um na Cozinha", que nada mais é um grupo criado para quem, como eu, gosta de desafios. O desafio consiste em confeccionar e mostrar a cada dia um um prato previamente seleccionado e mostrar o resultado no dia um.

Para este crumble resolvi escolher uma receita mais simples com maça e pêra como estrelas, aproveitando a Yammi para fazer o "trabalho duro" por mim. Assim sendo, e visto ser a minha primeira experiência do género,  resolvi seguir a receita "crumble de maça" da yammi, na página 201 para a parte crumble, e tenho de admitir que ficou deliciosa! A única coisa que mudaria seria acrescentar mais fruta e fazer apenas 2/3 do crumble, pois tenho a certeza que seria igualmente deliciosa e um pouco mais light.

Fiz assim:
350g de farinha
200g de açúcar amarelo
200g de manteiga fria em cubos
1 pitada de sal
2 maças e 2 peras descascadas e cortadas em tiras
50g de açúcar branco
Canela margão

Comece por pré aquecer o forno e dispor a fruta num tabuleiro, juntando o açúcar branco e a canela e misturando bem.

No copo coloque o misturador e junte a farinha, o sal, o açúcar amarelo e a manteiga. Programe 30 segundos na velocidade 4 e verifique se já está bem misturado.

Coloque a massa sobre a fruta e leve ao forno até ficar com o topo dourado.

Uma vez que esta é uma massa que só tem de ficar misturada, e a Yammi faz um pouco de esforço ao trabalha-la, achei que este tempo bastava para ficar pronta. Se for necessário misturar um pouco mais aconselho a misturar aos poucos para não forçar a máquina.

Ficou mesmo delicioso!
Beijinhos,
Su