Um ano de blogue, um vídeo, cheesecake brownies

Bom dia!!

Parece mentira, parece que foi ontem, mas hoje o blogue completa o seu primeiro aniversário! Quando criei este espaço nunca imaginei que me fosse dar tantas alegrias, que fosse conhecer tanta gente interessante e que este cantinho se fosse tornar tão especial.

E porque todas as celebrações merecem um bolinho hoje trago-vos uns Cheesecake Brownies e um video em jeito de celebração. Bem sei que o meu caminho ainda é longo, e tento melhorar dia após dia tanto nas fotos como nas receitas. É um gosto saber e sentir que me apoiam nesta caminhada.

A todos o meu obrigada!!!

Receita (fonte - Doce Diário da chef Rachel Allen - 24Kitchen):

100g de chocolate de culinária

100g de manteiga
flor de sal Necton

125g de açúcar

3 ovos batidos

75g de farinha com fermento

1 colher de sopa de cacau em pó

100g de chocolate de culinária picado

200g de queijo creme

2 gemas

75g de açúcar

Derreta 100g de chocolate com a manteiga em banho maria. Junte o açúcar e uma pitada de sal. De seguida junto os ovos e misture bem. Acrescente a farinha e o cacau peneirados e misture bem, junte o chocolate picado e coloque num tabuleiro previamente untado com manteiga, papel vegetal e novamente manteiga e espalhe bem.

Bata o queijo creme com as gemas e os 75g de açúcar até opter um creme, coloque por cima da base brownies colheres do creme de queijo e faça desenhos com uma faca. Leve ao forno pré-aquecido até o palito sair seco.

Espero que gostem,

Beijinhos,

Su