Hoje venho mostrar uma vez mais como os meus Cogus são resistentes. Desta vez fui de férias uma semana para Viana, e quando voltei eles estavam enormes.. e sim, não os reguei uma única vez. Assim sendo tinha de preparar mais um pratinho de cogumelos, e optei por uma saladinha com lentilhas e chouriço.
Fiz assim:
Ingredientes:
cogumelos cogus
1 embalagem de bacon
1 malagueta verde
1 fatia de limão
6 fatias de chouriço
1/4 pimento vermelho
1 copo pequeno de lentilhas
uma mão cheia de tomates secos
queijo curado ovelha - queijos paiva
moinho para vegetais e saladas - margão
Numa panela coza as lentilhas com o limão até ficarem cozidas. Numa frigideira coloque o bacon junto com o chouriço, o pimento em fatias, os cogumelos e a malagueta (sem sementes). Deixe uns minutos misturando bem. Acrescente os tomates e as lentilhas e misture. Sirva acrescentando o queijo e temperando com o moinho margão.
Espero que gostem...
Beijinhos,
Su
Que prato bem apetitoso!! :)
ResponderEliminarQue óptima sugestão, Susana! O que eu não dava para comer esses cogumelos agora... :) Só tirava o queijo, porque não gosto muito, mas de resto está perfeito.
ResponderEliminarBeijinhos,
Olivia
bela saladinha para este calor.
ResponderEliminarbjinhos
Esses tesu cogumelos devem ser uma maravilha!
ResponderEliminarE a salada com lentilhas deliciosa :)
Um beijinho.
Parece mesmo uma excelente mistura!
ResponderEliminaroi min ha linda eu amei adoro lentilhas e a combinação esta perfeita bjus
ResponderEliminarQue bela salada ,ficou uma delicia.
ResponderEliminarbjs
QUe maravilha de sugestão e com esses magníficos cogumelos, ainda mais deliciosa me parece ser!!
ResponderEliminarBeijinhos grandes,
Lia.
Uma salada que deve ter ficado uma delícia!!
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