Paella a dois

Bom dia!

Todos vocês sabem como gosto de participar em passatempos! Por isso, quando surgiu no facebook o passatempo "Chef paella" do Oriente Rice não poderia deixar de participar.
E como este prato não deve ser degustado sozinho, mas cá nos Açores só somos dois (eu e o Tó), resolvi inventar uma paella para um jantar romântico a dois que ficou uma verdadeira tentação!

Receita da "Paella a dois":
1 copo pequeno de arroz do mundo oriente paella
3 copos de água
1 fio de azeite
4 dentes de alho picado
½ cebola branca picada
1 peito de frango cortado em cubinhos
¼ de pimento vermelho cortado em cubinhos
200g de miolo de camarão
100g de miolo de mexilhão
Açafrão
Paprika
Sal
Pimenta

 

Numa paellera refogue as cebolas, o pimento e os alhos no azeite e junte o peito de frango cortado em cubinhos para ganhar cor. Tempere com sal, pimenta, açafrão e paprika e acrescente o arroz junto com a água, os camarões e o mexilhão. Deixe cozer tudo junto, prove de temperos e sirva aproveitando cada garfada!

 

Por vezes as receitas mais simples são as que nos sabem melhor, e esta paella tão fácil de fazer, com a companhia certa,  valeu por 1000 jantares mais elaborados.

Bom apetite!!