Gosto imenso de um bom creme de legumes, e como sempre, é saboroso, reconfortante e dá para levar na marmita. Mas nem sempre sopa tem de ser servida quente, e nestes dias de Primavera um creme que se poder servir quase frio é uma excelente sugestão, e é essa sugestão que quero partilhar com vocês hoje. Embora por cá os dias ainda estejam frios e chuvosos, lá de vez em quando aparece timidamente o sol, e foi num desses dias que foi provada (e aprovada) esta sopinha!
fiz assim:
8 cenouras
1 courgette grande
1 cebola
4 dentes de alho
sal
água
1 maça
azeite
Comece por descascar e cortar os legumes em cubos pequenos. Pique a cebola e os alhos e refogue num fio de azeite. Acrescente os legumes e deixe refogar um pouco. Acrescente o sal, cubra os legumes com água e deixe até cozer os legumes. Passe o creme e deixe arrefecer. Na hora de servir corte uma maça aos cubinhos e sirva o creme quase frio com a maça e um fio de azeite.
Que creme apetitoso!
ResponderEliminarbeijinhos e um bom dia :)
As sopa assim agradam-me.
ResponderEliminarA uma ficou uma delicia.
bjs
Adoro creme de cenoura e este ficou com um aspecto perfeito ;)
ResponderEliminarBeijinhos
Inês
Que giro! Faço um creme igual! Leva cenoura, courgete e claro! Maçã! Fica deliciosa e sim. Dá perfeitamente para comer fria. Fica excelente!
ResponderEliminarTenho um desafio a decorrer no meu cantinho. Participa!
Deixo o link: http://receitasseducao.blogspot.pt/2013/05/arroz-de-acafrao-e-ervilhas-com-peixe.html
Beijinhos;
Aurea Sá
Bem reconfortante :)
ResponderEliminarBom dia Su,
ResponderEliminarQue creme delicioso, dá vontade de provar...
Bjinho
Katia
http://entretachosebimby.blogspot.pt/
gostei da ideia da maçã, muito orginal!
ResponderEliminarQue cor apetitosa
ResponderEliminarQue aspecto fabuloso :)... Gosto mto de cremes!!!
ResponderEliminarbeijinhos
Que óptimo aspecto que esse creme tem :)
ResponderEliminarBeijinhos
Que creme com tão bom aspecto!!
ResponderEliminarBeijinhos*
Uma mistura bem inusitada mas que tem um aspecto delicioso, adorei Su bjs !!!
ResponderEliminarQue creme tão apetitoso!
ResponderEliminarBjs
Ficou um creme de cenoura e courgette super delicioso e o toque da maça deve ficar óptimo!
ResponderEliminarBeijinhos,
Joana
Uma ótima conjugação de sabores.
ResponderEliminarKiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html
Adoro cremes, não os sei fazer bem, também é raro fazer. :)
ResponderEliminarQue delícia! Ficou bastante cremoso!
ResponderEliminarBjs
Uma conjugação de sabores bem interessante, acho que ia gostar muito :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem um bom resto de dia! :D
Gostei muito da ideia, parece realmente ser muito boa...
ResponderEliminarBeijinho
Adoro creme de cenoura, fica uma cor linda e nessas noites frias faz muito bem, vem bem a calhar. Deliciosa. Beijinhos
ResponderEliminarDeve ficar uma maravilha!
ResponderEliminarGosto muito de sopas.
ResponderEliminarEsta ficou-me no olho :D
Beijinhos
Carla Sofia
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt
Que sopa deliciosa!!! bjs
ResponderEliminarUma combinação de legumes perfeita que se traduz num creme muito saboroso!
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim de semana
Que combinação original!
ResponderEliminardeve ter ficado deliciosa!
Bom fim-de-semana!