Frango com batatas fritas - Actifry 2 em 1

Boa tarde,

Tal como vos tinha dito cá em casa estamos em contenção depois das maravilhas das festas. Acho que todos nós abusamos um pouco e depois vêm os arrependimentos.
Por isso mesmo, depois da passagem de ano, a minha comida foi logo mais saudável: frango frito com batatas fritas.

Saudável??? Devem estar todos a pensar... é que juntar a palavra fritos e saudável não conjula lá muito bem, certo?

Pois bem, hoje venho mostrar mais uma receita que fiz com a minha ajudante oficial, a Actifry 2 em 1. A máquina que promete fritos sem perder o sabor com apenas 1 colher de óleo. E para os cépticos posso dizer que também já o fui. E só depois de experimentar várias receitas (as famosas batatas, frango, peixe, rissóis,douradinhos, etc...) é que me convenceu. Uma pessoa tem que se render às evidências, correcto?

Mas como uma foto costuma valer mais do que mil palavras aqui está o meu franguinho com batatas fritas:

Tem bom aspecto, certo?

Então aqui fica a receita:


1 frango pequeno sem miúdos
ervas da provincia qb
paprika qb
meio copo de vinho branco
pimenta qb
sal qb
alho picado qb

Cortar o frango no dia anterior em pedaços pequenos e temperar com sal, alho picado, pimenta, paprika, ervas da provincia e regar com o vinho branco. Tapar com película aderente e deixar no frigorifico para o dia seguinte.


3 batatas médias (2 pessoas)
paprika
ervas da provincia
meia colher de óleo actifry.

 

Lavar bem  as batatas, descascar e cortar em palitos. Antes de colocar na máquina secar bem as batatas (com um paninho) e colocar na cuba inferior.  Regar as batatas com meia colher de óleo, e adicionar um pouco de paprika e ervas da provincia.

Programar a máquina para 40 min na cuba inferior, programar a função 2 em 1 com 20 minutos no símbolo do frango.

Carregar no botão iniciar e deixar a maquina trabalhar. 20 minutos depois vai dar um sinal sonoro que é a indicação que ja se pode colocar o tabuleiro superior.

Entretanto seleccionar os pedaços de frango que vai consumir (como somos só dois e o frango era pequeno deu para fazer 2 vezes) e colocar no tabuleiro superior, regando com meia colher de azeite.

Quando a máquina dá o sinal sonoro colocar o tabuleiro superior, deixar a máquina trabalhar por mais 20 minutos, retirar da máquina, temperar as batatas com sal a gosto e está pronto a servir.

 

Nota: da segunda vez que fiz optei por colocar 35 minutos na cuba inferior, 20 min no tabuleiro, Quando terminou retirei o tabuleiro e programei mais 2 min para a cuba (deixei o frango a descansar tapado com papel de alumínio. Desta forma as batatas ficaram mais estaladiças.

Bom apetite!!!