Actifry 2 em 1 - Bacalhau com batatas

Bom dia!!!

E para começar bem o ano, eu e o Tó resolvemos-nos oferecer uma Actifry 2 em 1, para cozinhar de forma mais saudável. Já tinha visto a publicidade de fazer fritos apenas com uma colher de óleo, sem perder no sabor. Já tinha visto alguns blogues que diziam que a comida era sempre deliciosa. Já estava há muito tempo a pensar... compro ou não??? Mas a decisão final deu-se quando fui à casa de uma amiga jantar e ela fez umas batatinhas na  actifry dela... Deliciosas!!!

A decisão pela 2 em 1 fez-se rapidamente, tendo em conta tratar-se do modelo mais recente. Pareceu-me bastante mais prático porque se pode utilizar a cuba de baixo para fazer o acompanhamento (ex. batatas) e o tabuleiro de cima para a proteína (ex. bacalhau). Depois a máquina também me pareceu super completa, pois não se trata apenas de uma fritadeira que frita em pouco óleo. Dá para fazer imensas receitas diferentes, desde entradas a sobremesas, e tudo de forma saudável.

Resolvi também criar um separador para as receitas em que irei utilizar a máquina, para todos aqueles que estiverem a pensar adquirir uma, ou já tiverem em casa e não souberem o que preparar.

A estreia deu-se no dia 31 para o jantar de passagem de ano. Como tive a trabalhar até as 19.00, e ainda tinha as entradas por fazer, resolvi preparar o prato na actifry.

 O prato trata-se de bacalhau com cebolada, maionese e bacon e batatas fritas. É um prato delicioso e um dos preferidos do Tó, razão pela qual é quase sempre este o prato escolhido para a passagem de ano.

Para a preparação de modo tradicional fritam-se as batatas às rodelas e reserva-se. Numa frigideira frita-se o bacalhau em azeite e coloca-se num recipiente de ir ao forno. Faz-se a cebolada e reserva-se. Espalha-se sobre o bacalhau a maionese e por cima o bacon e a cebolada, por cima colocam-se as batatas e vai ao forno.
É um prato demorado e que dá imenso trabalho, tanto na confecção como depois na arrumação da cozinha.

Resolvi então "atirar-me de cabeça" e fazer este prato na actifry na minha estreia com a máquina (seria de esperar que fizesse coisas mais simples para testar)...

Aqui está a receita passo a passo:



Ingredientes (para dois)

3 batatas médias
2 postas de bacalhau altinhas
2 fatias de bacon
2 colheres de sopa de maionese
1 cebola cortada em tirinhas
2 dentes de alho
1 colher da actifry de óleo
1/2 colher da actifry de azeite
sal fino qb

Preparação:

Lavar bem as batatas, descascar, cortar às rodelas e seca-las muito bem (um dos segredos para as batatas saírem bem é estarem bem secas).

Retirar o tabuleiro de cima e colocar na cuba de baixo as batatas, regar com uma colher de óleo e programar 40min. Seleccionar o botão 2 in 1 as vezes necessárias até encontrar o símbolo do peixe e programar 15 min.

Ligar e deixar a máquina cozinhar. (vai cozinhar por 25 min, altura em que pára, emite um sinal sonoro e espera que se coloque o tabuleiro de cima).

Enquanto a máquina funciona pode colocar já no tabuleiro de cima as postas de bacalhau (regando o bacalhau com meia colher actifry de azeite) e em cima de cada posta 1 colher de maionese (espalhando bem).

Quando a máquina emite o sinal sonoro basta abrir, colocar o tabuleiro, fechar e carregar no botão para voltar a ligar.

 Enquanto funciona cortar a cebola em tirinhas, laminar o alho e reservar. Quando faltarem apenas 5 min para acabar o tempo abrir a máquina e colocar no tabuleiro a cebola e o alho (regar com um fio de azeite) e em cima do bacalhau 1 tira de bacon. Deixar cozinhar os restantes 5 min.

Quando acabar o tempo retirar o tabuleiro, fechar a máquina e programar mais 3 min (as batatas ficam mais estaladiças). Entretanto servir o bacalhau com a cebolada por cima e cobrir com folha de alumínio até as batatas ficarem no ponto. Retirar o papel, servir as batatas por cima, colocar um pouco de sal fino e está pronto a servir.

Ficou verdadeiramente delicioso... e o melhor foi a cozinha, que ficou logo arrumadinha!!!

Bom apetite!!!