Creme de alho francês e couve flor

Boa tarde,

Hoje resolvi colocar mais uma receita de um creme simples, aveludado, bem saudável e delicioso.

É uma sopinha que fica bem cremosa e não tem batata nem natas, por isso é uma receita a ter em mente quando se quiser fazer algo muito saudável...

Ingredientes:

·         1 pé de couve flor grande

·         1 e ½ partes brancas de alho francês

·         1 cebola

·         3 dentes de alho

·         Água

·         Sal grosso

·         Azeite qb

Preparação:

Cortar a cebola e os alhos em rodelas e refogar com o azeite. Juntar o alho francês e a couve flor ao refogado, mexendo sempre e temperar com sal grosso. Adicionar água ao refogado até tapar os legumes deixando 2 cm acima dos legumes e deixar cozer até os legumes ficarem cozidos. Com a varinha passar a sopa, provar e adicionar mais tempero se necessário.

Na hora de servir decorar com um fio de azeite e servir com umas tostas

Bom apetite !!!