Bifes de novilho e queijo com cebolada e arroz de ervilhas

Bom dia!

Sou fã de queijos, e posso dizer que estes da Queijaria da Licínia são de facto uma verdadeira tentação! Por isso mesmo resolvi aproveitar o seu delicioso sabor numa carninha simples, porque muitas vezes os pratos mais simples são os melhores!

Assim resolvi temperar a carne com sabores clássicos e simples, acompanhar de um belo arroz e assim deixei o queijo brilhar.. e ficou uma refeição maravilhosa!!!

Ingredientes:

2 bifes e novilho
Sal grosso-Necton - Marnoto
Moinho 5 pimentas Margão
Orégãos Margão
1 fio de azeite
meia cebola grande
2 fatias de queijo amanteigado de ovelha -  Queijaria da Licínia

Para o arroz:
meia cebola
3 dentes de alho
1 fio de azeite
Sal grosso Necton - Marnoto
ervilhas a gosto
1 medida de arroz agulha Bom Sucesso
2 medidas de água

Comece pro preparar o arroz refogando numa panela a cebola e os alhos picados. Acrescente o arroz, as ervilhas e o sal, misture be, deixe uns minutos e acrescente a água. Deixe até ficar bem cozido.
Tempere a carne com sal grosso, minho de pimentas e orégãos e coloque numa frigideira com o fio de azeite. Retire os bifes e coloque a cebola cortada em tiras (coloque mais azeite se necessário e deixe refogar. Volte a juntar os bifes colocando uma fatia generosa de queijo por cima e tape por uns minutos para que o queijo fique mais amolecido. Sirva com o arroz.

Espero que gostem,
Beijinhos,
Su