Enchareu a vapor com batatas e feijão verde

Bom dia!!!

Uma vez mais digo que estou encantada com a Yammi, principalmente com a grande vantagem que tem de cozer a vapor. Para além de mais saudável a comida fica de facto muito saborosa!

Desta vez trago um peixinho que fiquei a conhecer por cá, o encharéu, que não conhecia e depressa se tornou uma constante cá em casa. Já comi em postas grelhado, assado no forno e desta vez cozido a vapor e devo dizer que gostei de todas as formas. Este peixinho costuma ser maior, mas quando vi este deste tamanho no continente resolvi trazer para casa porque me pareceu perfeito paca caber na bandeja de vapor! hehehe

Fiz assim (a/3 pessoas):
1 enchareu pequeno
feijão verde
batatas
1/2 limão
ervas finas da Margão
flor de sal Necton
600ml de água
vinagre de vinho Paladin

Na parte inferior do tabuleiro coloque as batatas cortadas a meio e o feijão verde e tempere com flor de sal e ervas finas. No tabuleiro superior coloque o enchareu, regue com o sumo do limão (e coloque a casca na cavidade), e tempere com flor de sal e ervas finas. Coloque a água no copo e programe 40 min na vel 2.

Espero que gostem,
Beijinhos,
Su