Salada de douradinhos

Bom dia a todos!!!

Mais um passatempo que não poderia deixar de participar. O tão famoso Capitão Iglo trouxe novidades no facebook com um passatempo muito saboroso. A ideia era só utilizar douradinhos ou nuggets do capitão iglo e criar uma receita deliciosa.

Aproveitem para votar na minha receita! É só carregarem AQUI, irem à galeria e procurarem o nome "Susana Rego Machado" - na página dois e votar!

Assim sendo, e como não consegui resistir ao desafio, resolvi criar uma receita mais "light" uma vez que sabe sempre bem uma saladinha, e andamos todas de dieta!

Fiz assim:
Ingredientes (2 pessoas):
(para o molho)
100g de iogurte natural magro cremoso
1 colher de chá de sumo de limão
1 colher de chá de azeite virgem extra
1 pitada de sal
1/2 colher de chá de sementes de papoila

(para a salada)
Alface multifolhas
8 Tomate cereja
2 colheres de sopa de pinhões
1 mozzarella de búfala
1/4 pimento vermelho cortado em tiras pequenas
 6 douradinhos de peito de frango capitão iglo

Para o molho  de iogurte misture todos os ingredientes e reserve.
Disponha os douradinhos num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos. Entretanto lave bem a alface, os tomates e o pimento. Disponha em cada prato alface a gosto junto com 4 tomates, 1 colher de sopa de pinhões e algumas tiras de pimento vermelho. Com as mãos parta a mozzarella em dois e divida por prato cada metade em pedacinhos menores. Por fim divida 3 douradinhos em 3 e disponha no prato. sirva com o molho de iogurte à parte para que possa decidir se quer verter o molho na salada ou levar a salada ao molho.

Gostaram?
Bom Apetite!!!

E agora a evolução dos meus "bicinhos". (se não sabem o que é carreguem AQUI)

ontem de manhã:

e ontem à noite:

 Estes miúdos hoje crescem tão rápido!!!! ;)