Mousse de morangos

Bom dia!!!

Tinha uns morangos no frigorífico já há algum tempo e apetecia-me uma sobremesa... solução? Juntar o útil ao agradável e fazer uma mousse de morangos irresistível! Depois de alguma pesquisa fiquei-me pela receita da Narwen, com algumas modificações pelo caminho.

O primeiro precalço deu-se na dispensa, quando vou buscar o açúcar e deparo-me apenas com um restinho de açúcar em pó! Sim porque quem está a tentar controlar um pouco o que come não deve ter açúcares em casa! A opção? Juntar o açúcar que tinha e acrescentar adoçante em pó! Já tive algumas pessoas a comentarem que não apreciam o sabor do adoçante. Eu, pelo menos em relação ao adoçante em pó que compro (marca continente) só tenho a dizer bem!

Resultado? De comer e chorar por mais... literalmente!!!
Fiz assim:
250 g de morangos
50g de açúcar em pó
1 colher de chá de sumo de limão
6 colheres de sopa de adoçante em pó
200 ml de natas light
2 claras de ovo
4 folhas de gelatina

Depois de bem lavados coloque os morangos partidos em 4 junto com o açúcar em pó e leve ao lume até os morangos ficarem cozidos (5 minutos). Entretanto demolhe as folhas de gelatina em água fria e junte ao preparando misturando tudo. Bata com a varinha mágica e reserve.
Bata as natas acrescentando o sumo de limão e junte o preparado dos morangos (já frio) e acrescente o adoçante (prove e veja se está do seu gosto). Bata as claras em castelo e acrescente à mistura anterior, divida em taças individuais e leve ao frigorífico até servir!

Bom apetite!!