Bolachas de manteiga e amêndoas com chocolate

Hoje... "A culpa é das bolachas"

Já ando a seguir este blog há algum tempo, e há tantas receitas que quero testar...

Ontem estava com vontade de umas bolachas húngaras, mas como não há nada como umas bolachas caseiras fui ao blog e vi esta receita que me pareceu simples, deliciosa e rápida. 
Com uma vistoria à dispensa vi que tinha tudo o que necessitava e... mãos à obra!!

No fim ficaram uma verdadeira delícia... Recomendo

Ingredientes:

125 gramas Manteiga

150 gramas de Açúcar em pó

1 ovo

400 gramas farinha

125 gramas de amêndoas moídas

Uma pitada de sal

Preparação:

Bater a manteiga com o açúcar e o sal, juntar o ovo e bater tudo. Juntar a farinha e as amêndoas ao preparado e misturar até formar uma bola. Envolver com película aderente e levar ao frigorifico durante uma hora.

Passar por farinha o rolo de cozinha e a banca da cozinha, esticar a massa com o rolo e cortar as bolachas da forma que quiser. Levar ao forno em cima de papel vegetal.

Por fim:  

Levar ao lume 150g de chocolate e 200ml de natas com 25g de manteiga até derreter e engrossar. Decorar as bolachas a gosto e deixar arrefecer.

Bom apetite!!!