Bacalhau à brás Actifry 2 em 1

Boa noite!

Antes de mais queria agradecer a todos o carinho que têm demostrado no meu blog. Começou por ser o meu livrinho de receitas, uma vez que havia tanta gente a pedir, mas depressa se tornou muito mais do que isso. E com apenas 5 meses já conheci, mesmo que virtualmente, pessoas novas, blogs especiais e todo um mundo que não conhecia. Por isso tudo e muito mais o meu sincero obrigado.

Mas vamos agora ao que interessa, e deixemo-nos de ser lamechas... hoje estou nostálgica!

Tal como já vos disse diversas vezes desde que comprei a Actifry que não poderia estar mais satisfeita, e verdade seja dita, ela tem trabalhado quase todos os dias para me preparar novos petiscos.

Uma das minhas comidas favoritas é o bacalhau à brás da minha mãe. Não o bacalhau à brás comum, que se encontra em qualquer lado, mas sim o da minha mãe. É feito com batatas cortadas brancas cortadas em palitos, azeite, alho, ovo, cebola e muita salsa. Para mim é especial, e por mais que tente nunca consegui fazer o meu igual.

Não, não vos vou dizer que consegui fazê-lo com a máquina. Acho que o que torna o bacalhau da minha mãe especial é mesmo o chamado "toque materno" que ela lhe dá. Acho que todos temos "aquela comida" da nossa mãe que não há ninguém que o consiga fazer...

Vou então dizer que, como desde que tenho a máquina tenho testado de tudo, um dos pratos que decidi logo tentar foi este, uma vez que estando longe de Viana, é um prato que me remete sempre para casa.

As quantidades cada um tem de adaptar ás pessoas que vão comer. Como era só para mim e para o Tó fiz a olho, e este foi o resultado.

Passo então a explicar como fiz:


 Ingredientes:
bacalhau desfiado
batatas (usei congeladas para experimentar, uma vez que já tinha testado das normais aqui)
ovo batido (só usei 1)
salsa
1 colher actifry de óleo
1/2 colher actifry de azeite
 cebola cortada em tirinhas
alho picado

Preparação:

Na cuba de baixo da Actifry colocar as batatas e regar com o óleo.

Programar a Actifry 25 minutos, programar 2 em 1 e 8 minutos para o tabuleiro superior.

Deixar a máquina trabalhar. ao fim de 17 minutos ela vai emitir um sinal sonoro para colocar o tabuleiro superior. Neste coloquei o bacalhau, a cebola, o alho e o azeite.

Deixar a máquina trabalhar. No final vai emitir novamente um sinal sonoro. Nessa altura juntei o bacalhau e a cebolada na cuba de baixo junto com as batatas, adicionei o ovo batido e a salsa.

 e programei mais 3 minutos.

 No final destes 3 minutos estava pronto a comer. Tem de provar de sal, uma vez que o bacalhau já é salgado não deve salgar durante a preparação e se for necessário coloca-se no fim.

Espero que gostem...
Bom apetite!!!