Bolo laranja limão

Bom dia!

Hoje trago um bolinho simples como o Tó gosta e de limão como eu gosto. Aliás de laranja e limão. Porque temos de agradar quem nós gostamos, mas não nos podemos esquecer de nós mesmos!

Por isso mesmo preparei um bolinho para o fim de semana.. ou pelo menos assim o pensava! Preparei um bolinho na sexta, a minha folga, para durar o fim de semana.... e no sábado já não o tinha! hehehe...

Primeiro foi lá a A. Depois o Tó teve com o D. e o irmão L. a jogar lá em casa... e assim o meu bolinho de fim de semana passou a bolinho de recepção de convidados, um bolinho simples para todos! :)

Uma vez mais, e como já vem sendo habitual, a Assistent da Electrolux foi a estrela, que bateu e preparou a massa deste bolinho delicioso!

Para o sumo e a raspa dos citrinos usei o ralador de cruezas e o espremedor de citrinos da Borner. A Grande vantagem é que depois de raspados é bastante complicado espremer os citrinos, mas neste caso o espremedor é super prático uma vez que tem tampa e espreme tudo até à ultima gota!

Ingredientes:
sumo e raspa de 1 laranja
sumo e raspa de 1 limão
1 chávena de chá de óleo
2 chávena de chá de açúcar
4 ovos
1 chávena de chá de amêndoa moida
2 chávena de chá de farinha
1 colher de chá de fermento

Na Assistent coloque os ovos com o açúcar e bata bem na vel 5 até dobrar o volume e obter uma consistência fofa. De seguida junte o óleo, o sumo e a raspa dos citrinos, a amêndoa moida e por fim a farinha com o fermento batendo bem.
Coloque a massa numa forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido a 170g até o palito sair seco.

Espero que gostem,
Beijinhos,
Su