Esparguete de marisco

Bom dia!

Sabem aqueles dias em que têm vontade de comer algo diferente mas não têm nada (ou parece não terem nada) em casa??? Pois foi o que me aconteceu nas minhas férias em casa dos meus pais! Com a minha mãe a dizer .. ha e tal não m apetece nada, faz algo para ti! e a minha mana... ha e tal... vou comer com o meu maridão.. que ia eu fazer??

Pois uma rápida olhadela ao congelador e afinal tinha um saquinho pequeno de marisco...  e depessa se formou a minha refeição... e já de propósito fiz mais do que se fosse só ara mim.. afinal se ficasse bom de certeza que as convencia a tirar um bocadinho!

Pois vejam só: inventa daqui, mistura de acolá... e depressa tinha uma refeição pronta e as duas Marias à minha volta!! A minha irmã só me pedia a receita, e a minha mãe "chorava" por mais um pedacinho! hehehehehe

Ingredientes:

Esparguete para 2
300g de mistura de marisco
1 fio de azeite
2 dentes de alho
2 folhas de louro
1 colher de concentrado de tomate Compal
Piri-piri
1 colher de pó de sopa de marisco

Coza o esparguete à parte e reserve.
Numa frigideira coloque um fio de azeite com os alhos picados e as folhas de louro e deixe refogar. Retire as delícias da mistura de marisco e coloque o restante marisco na frigideira e deixe durante uns minutos até o camarão ganhar cor e as amêijoas abrirem. Tempere com piri-piri, junte 3 conchas de sopa de àgua do esparguete e o pó de sopa de marisco e deixe engrossar. Junte o esparguete e as delícias, misture bem e sirva.

Espero que gostem,
Beijinhos,
Susana