Bife grelhado com arroz de feijão e salada

Bom dia!!!

Hoje trago um pratinho com uma das melhores coisas que se encontra por cá: a maravilhosa, e bastante famosa, carne dos Açores. É impressionante como se nota a diferença desta carne! Soculenta, com um sabor incrível, é sem dúvida uma carne deliciosa. E quem vem cá aos Açores depressa se apercebe o que torna a carne tão saborosa: prados verdejantes com os animais "livres" para pastarem à vontade só se poderia traduzir numa fantástica carne!

E o que melhor para acompanhar uma carninha grelhada do que um belo arroz com feijão?

Fiz assim:
Arroz (dá há vontade para umas 8-10 pessoas):
500g de arroz agulha Bom Sucesso
1 lata (400g) de feijão encarnado - Compal da Horta
Sal grosso Necton
4 colheres de sopa de Refogado da Horta - Compal da Horta
1 cebola picada
3 dentes de alho
1 fio de azeite
água (3 vezes a medida de arroz)

Numa panela coloque a cebola e os alhos picados junto com o fio de azeite e deixe refogar. Acrescente o refogado da horta e o arroz, tempere com sal e deixe fritar o arroz uns minutos. Acrescente o feijão e a água, misture bem e deixe ferver. Quando a água estiver quase toda absorvida tape e desligue o lume (sem abrir a tampa) para continuar a cozer fora do lume.

Cane:
Bifes dos Açores
Moinho para grelhados - Margão
Mistura de ervas para Grelhados de carne - Margão
Flor de sal - Necton
piri-piri com limão - Paladin

 Tempere a carne com sal, piri-piri, mistura de ervas e moinho para grelhados e coloque numa frigideira anti-aderente para grelhar de ambos os lados. Ao servir regue com o molho que fica na frigideira.

Sirva com o arroz de feijão e uma salada de alface, tomate e pimentos temperada com vinagre com aroma a framboesa.

O meu obrigada a todos os parceiros que tornaram esta refeição possível!

Beijinhos,
Su