Bolo de Nutella com amêndoas e malteasers

Boa tarde!!!

Hoje, dia de folga, foi um dia para ficar em casa enrolada nas mantas a beber um chá e ver a chuva a cair lá fora... Por isso mesmo resolvi postar um bolinho que fiz num dia como de folga como este, e que ficou divino!!!

Para quem não sabe, tenho uma irmã mais velha que eu três anos, e estamos sempre no despique a ver quem faz as receitas mais saborosas e que decora melhor os pratos, etc... Por isso sempre que vemos uma receita que nos agrada andamos quase à bulha para ver quem faz primeiro e como ficou... Pos bem, nesta ganhei eu!!!

Ando a seguir o blog do Diogo Marques desde que me vi nestas andanças, e mal dei uma espreitadela nesta receita fiquei logo rendida. Depois de mostrar à minha irmã começou logo o despique... Por isso mesmo fiz o bolo mal tive oportunidade para tal, e ainda bem, já que a minha irmã acabou por fazer alguns dias depois...

Fui logo às compras e deparei-me com um pequeno/grande problema: não havia avelãs em lado nenhum!!! Tenho a certeza que este bolo com as avelãs deve ser maravilhoso, mas como tinha mesmo vontade de fazer resolvi substituir este ingrediente, e ficou mesmo bom! Como só somos dois cá em casa levo sempre bolinho para o trabalho, e mal levei desapareceu logo num piscar de olhos!!! Acho que isso diz tudo...

Com a ajuda do meu Sky (o meu gatinho) aqui fica a receita:

Ingredientes:

6 ovos
440g de Nutella

150g de amêndoa moida
100g de chocolate de culinária
125g de manteiga

1 pitada de sal
1colher de sopa de água

Para a cobertura:

Maltesers

100g de chocolate culinária

200ml de natas

Preparação:

Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo com o sal.

Juntar a manteiga a temperatura ambiente com o Nutella batendo bem, de seguida juntar as gemas continuando a bater a massa, juntar a água e as amêndoas sempre a bater a massa e por ultimo juntar o chocolate de culinária (derretido no microondas).

Envolver as claras com o preparado anterior e levar ao forno até o palito sair limpo.

Para a cobertura basta aquecer as natas, juntar com o chocolate e verter sobre o bolo. Decorar com os Maltesers e está pronto…

Bom apetite!!!

Entretanto já consegui arranjar as avelãs... 
A receita é igual, mas as amêndoas (que usei porque não encontrava avelãs) são substituidas por avlã moida.

Aqui fica como ficou: