Duo em base de manteiga

Bom dia!

Por vezes há acidentes que correm muito bem, e este é o caso desta receita. A ideia era simples: preparar uma tarte de amêndoa, receita que já fiz e repeti várias vezes sem problemas.

Tudo começou quando, depois da base pronta, ao levar ao forno nos apercebemos que este não estava a ligar. Tira, mexe, vê-se qual o problema.. e o pré-aquecimento foi para esquecer. De seguida e assim que conseguimos pôr o forno a trabalhar, ao fim de cerca de 10 minutos outro problema_ estava com a resistência de cima e de abaixo e a ideia era estar só com a de baixo... e estava a uma temperatura mais forte do que o que era suposto!!

Para não arriscar que a tarte de amêndoa não ficasse boa decidi recomeçar. Retrei então do forno e desinformei... quando eu e a minha mana reparamos que a base tinha muito bom aspecto... e que desperdício seria se não a aproveitássemos!!

Foi aí que a minha irmã me lembrou dos pudins instantâneos jell-o, que basta bater com natas e se obtêm uma consistência perfeita! Sei que é um produto que não se encontra facilmente, pelo que sei só o encontro aqui (Açores) ou em lojas americanas.

E, acreditem ou não, foi um verdadeiro sucesso esta sobremesa na passagem de ano!!

Ingredientes:

200g de farinha
200g de açúcar
150g de margarina
2 ovos
1 embalagem de pudim jell-o de baunilha
1 embalagem de pudim jell-o de chocolate
4 pacotes de natas
bolachas palitos de chocolate branco e de leite

Prepare a base misturando a farinha com o açúcar, a margarina e os ovos e coloque numa tarteira previamente untada, levando ao forno pré-aquecido a 180 graus até o palito sair seco. desinforme e deixe arrefecer. entretanto bata cada pacote de jell-o com 2 pacotes de natas até formar uma mistura consistente. coloque sobre o bolo primeiro o pudim de chocolate e de seguida o de baunilha e decore com as bolachas.

Espero que gostem,
Beijinhos,
Su