Trouxas de salmão em massa filo acompanhadas com batatas

Olá!

Mais uma vez a Actifry tem papel de destaque nesta refeição. Simples e super fácil de fazer ficou com um ar bem sofisticado... E posso garantir que o sabor também não desiludiu.

Com uma embalagem de massa filo no frigorífico andava há dias a pensar o que fazer. Nisto olhei para o congelador com uns filetes de salmão há minha espera... e na dispensa ouço o mel a gritar "estou aqui, estou aqui!". Não digo que não haja ninguém que tenha feito esta delícia, mas a mim surgiu-me num momento de inspiração.

Ingredientes (2 pessoas):

Acompanhamento:

1 batata doce pequena

2 batatas vermelhas

1 colher Actifry de manteiga líquida Becel

1 colher de sopa de ervas da província

1 colher de sopa de paprika

Sal qb

Preparação:

Corte ambas as batatas em cubinhos e coloque na cuba da Actifry 2 em 1. Adicione a colher de manteiga, as ervas da província e a paprika e programe a máquina por 30 minutos, 2 em 1, peixe, 9 minutos. Na hora de servir acabe as batatas temperando com sal.

Trouxas de salmão:

2 filetes de salmão

1 colher de sopa de mel

Sal qb

Massa filo

Manteiga líquida Becel

Preparação:

Comece por temperar os filetes com sal e o mel de ambos os lados. Abra a massa filo, pincele com a manteiga, dobre e volte a pincelar com a manteiga. Corte cada filete em dois e coloque cada metade no centro da massa filo. Tape os filetes com a massa filo e volte a pincelar com a manteiga, decorando a massa a gosto. Coloque no tabuleiro superior da Actifry e quando a máquina apitar (passados 21 minutos) coloque o tabuleiro e deixe ficar os restantes 9 minutos.

Bom Apetite!!!