Bolo amanteigado com amêndoa

Bom dia!

Continuando com receitas simples e práticas para o dia a dia venho deixar um bolinho que não podem deixar de fazer de tão simples, mas tão delicioso que é!

Faz-se literalmente em 5/6 minutos (se não acredita pode ver a receita em vídeo AQUI) e fica uma delícia!

A consistência é entre um bolo e uma bolacha. A receita é esta, que já vos tinha mostrado, mas com algumas alterações (acrescentei amêndoa e 1 ovo), mas para quem não viu não deixem de passar para verem o meu vídeo AQUI.

A receita (já com as alterações):

Ingredientes

150g de manteiga

1 e ½ chávenas de chá de açúcar

4 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

1 pitada de sal

1 e ½ chávenas de chá de farinha com fermento

1 chávena de chá de miolo de amêndoa moída (sem pele) 

Preparação:

Bater a manteiga com o açúcar e juntar os ovos um a um batendo entre cada adição. Adicionar a essência e o sal, misturar, adicionar a farinha e a amêndoa e bater até ficar um creme.

Colocar a massa numa forma (usei de silicone, mas se for normal tem de ser previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha) e levar ao forno previamente aquecido até o palito sair seco. Deixe arrefecer.

Bom Apetite!!!