Arroz malandro de frango com feijão

Bom dia!!!

Hoje trago-vos um pratinho bem reconfortante e simplesmente delicioso! Gosto bastante de arroz malandrinho e este foi bastante apreciado cá por casa!

Uma vez mais a Compal teve um papel fundamental no sucesso desta receita. Não só pela qualidade do seu Feijão da Horta mas também pelo (já essencial cá por casa) Refogado da Horta. Já vos disse que o Tó (para saber se o prato vai estar bom) me pergunta se tem Refogado da Horta? Diz ele que se têm é garantido que vai gostar!

Não posso também deixar de falar uma vez mais do arroz Carolino Bom Sucesso, de uma qualidade inquestionável, e que permitiu tornar este prato um verdadeiro sucesso!

Mas vou deixar-vos com as fotos e a receita para apreciarem vocês mesmos!

Ingredientes:

1 cebola cortada em meias luas
1/2 pimento vermelho em tiras
1 pedaço pequeno de gengibre cortado em cubinhos
4 dentes de alho picados
1 fio de azeite
1 colher de sopa de manteiga de alho
5 vagens de feijão verde cortado em pedaços
4 colheres de sopa de refogado da horta Compal
1 caldo de frango
2 tomates pequenos cortados em pedaços
1 peito de frango cortado em cubinhos
1 manada de sal grosso
1 lata de feijão branco da horta Compal
1 e 1/2 copos de arroz Carolino Bom Sucesso
4 copos de água
5 cogumelos brancos partidos em pedaços

Numa panela coloque as cebolas, os alhos, o azeite, a manteiga e o pimento e deixe refogar até a cebola ficar dourada. Acrescente o tomate, o refogada da horta, o gengibre, os cogumelos, o frango e o caldo de frango até o frango ganhar cor e acrescente o arroz, a água e o feijão. Deixe cozinhar tudo junto até o arroz ficar bem coxido e sirva. Se necessário acrescente mais água

Espero que gostem!
Beijinhos,
Su