Fomos ás compras e decidi trazer franguinho para casa. Normalmente compro inteiros (porque acaba por sair mais em conta) e em casa com uma tesoura separo os peitos e as coxas. O restante aproveito para fazer coisas como canja, empadão, quiches, etc. e costumo congelar os peitos separadamente (ás vezes um só peito em pedaços dá bem para uma refeição para os dois) e as coxas, como gosto de as fazer no forno, congelo 4 a 4 e assim acabo por aproveitar o forno e fazer a mais para o dia seguinte.
Decidi temperar com vinho do Porto e algumas especiarias e juntar umas batatinhas. Algo bem simples mas com os temperos certos fica tão reconfortante....
Ingredientes:
